“你会生火吗?”
“不会。”薛大迷茫的摇了摇头。
“我来吧!”何老师走了过来说道。
“还是我来吧!何老师你休息一下。”彭彭也凑了过来道。
“那就彭彭来吧!何老师你用另外一个灶台来蒸那个大螃蟹,行吗?”林莫问了句道。
“没问题,清蒸大闸蟹我还是会的。”何老师点头道。
彭彭开始生火,直接晋升主厨的林莫先往大锅里放了半瓢水,防止把锅烧坏。
又拿起何老师剁好的猪肉陷放入一个大汤盆里,再打入四个鸡蛋液,两斤的猪肉陷放四个鸡蛋液正合适。
顺手把猪肉馅和鸡蛋液搅拌均匀,再加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油搅拌至有黏性,然后用手捏成肉丸子。
由于时间问题林莫捏的肉丸子比较小,黄老师回头一看问道:“林莫你这丸子怎么捏那么小呐!”
“捏小点容易炸熟省时间。”林莫从容的笑了笑道。
“我看你手法娴熟,肯定很会做菜那我就不多管你了。”任何人做事都不希望别人指手画脚,既然林莫敢动手做菜就放手让他做好了。即便不怎么好吃还有自己一锅的佛跳墙呢!