“托义母和阿宝的福，我们在这大冷的冬，还能吃到这么甘甜的橘子。”叶青雨剥了个砂糖橘填嘴里，笑着道。
“喜欢吃，就多吃一些。他们运来了两箱呢。”梁唐氏笑着道，“你爹和二叔最近还忙铺子的事啊，这都年底了，也该歇歇了。”
“大家都和咱们一样置办年货呢，越是年底啊，就越忙，铺子生意也好。”叶青雨，
“这两是无法歇息了，估计要二十八关铺子了。”
毕竟是过年，不管家里是富裕还是贫穷的，都要置办年货。
有银子就多买，没银子的就买少些。
而平日里舍不得花的钱，在过年的时候总是会大方一些，比如家里不富裕的也会忍痛咬牙买些肉尝一尝，给孩子也买块糖吃。
所以，不管是豆腐坊还是卤味铺子，越是年底，生意就越是红火。
豆腐坊在一个多月前，就已经成功腌制出第一批腐乳了，也很快就卖光了，因为数量不是特别多。
不过，第二批也在两后就腌制好了。
因为他们不可能等第一批卖出去才做第二批，毕竟做腐乳，从让豆腐发霉到腌制，最短也要半个多月的生产周期。
经过这两个月的磨合，豆腐坊已经正式步入了正轨，叶家的学徒们都基本上出师了。
负责磨豆子做豆腐的，然后切成块负责发霉的，发霉好后负责腌制的，然后腌制好之后，负责装罐销售的，由谁负责哪一块，这都有了明确的分工。
多而不乱，一个个的豆腐坊，在生产腐乳上，已经出具流水线的雏形。
随着除夕临近，腐乳卖的越来越好，很多人家都将这个当成年货必选，一般都是一买就是三四斤回去。
鉴于此，负责装瓦罐的人也随之改变策略，以前都是一斤装，如今也装了很多两斤，三斤，甚至五斤装的。
让顾客可以多方面挑选，方便选购。
而这一主意，也是叶青峰自个想出来的，他脑子灵活，最会根据顾客的需求调整策略了。
随着腐乳销量好，铺子里的人手自然不够了，各家还闲着人就来铺子帮忙，最重要的是跟着学怎么做豆腐，因为腐乳都要卖脱销了。
这还只是在附近村庄和镇子销售，还没怎么卖往县城呢。
果然一过年，大家的购买力都会翻上几番，商户兜里的银子也会多出几倍。
在这期间，叶青峰又和两个富商谈好了合作，让他们去相邻的县城开两间卤味铺子，分成比例都提到了五五分，他们家还是只提供卤水。
就只是这样，那些富商也乐意的很，毕竟即便这样，也有可观的利润赚。
叶青雨如今已经不过问家里的生意了，不过卤水她要负责，她也不反对弟和别人合作开卤味铺子，就是让她放两滴血的事。
不过，凡事都要讲究个量和度，叶青雨不想弟这么迅速的扩张，最后很可能他管控不过来，反而出了岔子。