小小书屋>恐怖悬疑>农家灾星养成状元狼>(21)黄泥叫花鸡
又刺激肠胃蠕动,一会儿搭配叫花鸡吃刚好解了油腻。

这时水已经烧开了,把泡好的米开水下锅,直到粥呈酥稠状,再点上芝麻油,撒上葱花,盛出待食。

这会谢迁提着清理好的两只九斤黄鸡回来了,不知该气还是该开心,于是迎着风笑道“溁儿!怎么起来了,等迁表哥回来做就好。”

小肉瞧见谢迁额头溢出汗水,凑上前踮起脚尖,拿着绣着菡萏蜻蜓的帕子够着擦,道“迁表哥哪里有俺的熬粥好吃,饿不饿要不要先尝一下?”

谢迁配合着半蹲下,哪里还有刚刚的那一点气性,羞红着脸道“还不饿,等鸡熟了咱一起吃。”

程溁擦后收起冰蓝色帕子,甜甜的笑着道“迁表哥给和些泥巴!”

谢迁瞧着小肉团脸上的汗珠,抬起手不自觉的用自己的袖子擦了擦,只要有小肉团陪着,他的心就装的满满的,羞红的脸还未退下,点头道“好嘞!”说着就挖坑和泥。

小肉团把鸡放到瓷盆里,再准备好葱姜蒜,酒,酱油,胡椒粉,盐放在一起腌制一会,又把佐料塞在鸡肚子里一部分,荷叶整理干净放在水里泡上。

趁着这会儿在背阴处采了几根蘑菇,程溁暗道:野外就是好,遍地取材,都是新鲜的,但前题是要有迁表哥,吼吼!

谢迁速度很快,瞧着不远处的小肉团,道“泥巴好了”。

程溁手脚麻利的把蘑菇洗好,大声道“好嘞!”小胖手又给蘑菇切片后塞进鸡肚子里。

谢迁洗了三遍才把满手的泥洗干净,随后本能的凑过来,道“溁儿,看起来很熟练,也教教迁表哥呗。”

小肉团动作不停,想到以后可能就有白食了吃了,眼睛随即一亮,道“先用五张荷叶把鸡包裹好,再用黄泥巴给鸡包裹上一指厚的泥,埋在灶台的炭火堆里,等黄泥巴干了有裂痕后,就用木棍扒拉出来,用新鲜的黄泥巴给裂缝补充好,这样香气也就全部焖在了里面,之后继续扒拉进灶台里烤等炭火自然熄灭就能吃了。”

半个时辰后,火自然熄灭了,谢迁把两个鸡球挖出来,用石头一敲鸡球表面的泥块就碎了,整个山谷都弥漫着叫花鸡的香味,谢迁仔细的剥掉荷叶装盘,端到稍平整的大石上。

程溁这也是第一次做黄泥巴叫花鸡,以前都是用烤箱烤和好的白面裹着鸡,哪有这种纯天然的炭火、黄泥巴烤出来的散养鸡香。

小肉团早就巴巴等着了,瞧着石桌上的叫化鸡肥嫩嫩的,热腾腾的,一打开荷叶,一种浓浓的鸡香扑面而来,看着口水都直流三千尺,随即咽了咽口水,含糊道“迁表哥快吃吧!凉了就不好吃了。”也不等谢迁回话,就熟练的把鸡分解,夹了一个大鸡腿,小肉嘴“呼哧!呼哧!”吹了几口,美滋滋的把肉放在嘴里,再舌头还没站稳脚跟,就咽进肚子里去里去了,叫化鸡的味道嫩而无渣,连骨头都是酥的,外焦里嫩。

程溁眼疾手快的吃了多半只,正准备再夹个鸡腿,谢迁伸手把鸡抢了过去,无奈道“溁儿!不能再吃了,你那小胃口吃不了这么一只大肥鸡。”说着就放到自己跟前风卷残云的吃光了。

程溁知道谢迁说的有道理,可是这是第一次吃这种原生态的叫花鸡,才忍不住多吃了一点,叹了口气“哎!”随即起身扭着小肥腰揉着小肚子,去了灶台把糖醋白菜和白米粥端了上来,意犹未尽的喝粥灌缝儿。

葡萄似的眸子一扫,眼尖的瞧见灶台边还有一只没敲开的黄泥叫花鸡,忍不住吞了吞口水,又多瞧了几眼。

谢迁吃着跟前的菜,余光一扫道“那只鸡是留给狼母的,溁儿就别惦记了。”随即暗道:总算知道了,溁儿这身肉是怎么长的了,那么大的九斤黄鸡吃了一大半,还能再喝碗粥,一个没忍住,关心道“溁儿啊,那粥喝不了就剩下吧!”

小肉团葡萄眼一眨一眨,疑问道“这粥?捞巴捞巴沒嘛米,都是水!”

谢迁瞬间风中凌乱了,眼前这碗浓稠的都能拿筷子吃的粥居然都是水,惊的都不知该如何回话了,僵硬的点点头。

小肉团理直气壮的掩饰着自己吃嘛嘛香儿的小嘴,道“俺这可是秘方煮的粥,淘好的米用水浸泡后,开水把米下锅,先用大火煮开,再转文火即小火熬煮一刻种,这样大小火转换的粥才香,一刻钟后再开始搅动,直到粥呈酥稠状,再点上芝麻油,撒上葱花,费了多道工序才上桌。而一般人家都是冷水煮粥,稍有不慎就会糊底,而会开水下锅就不会有糊底,而且浸泡后的米比冷水熬粥更省时间。”

谢迁被绕了一大圈,但随即就明白了,小肉团顾左右而言其他,果然解释就是掩饰,被小肉团这一通抢答逗笑了,宠溺道“溁儿,说的对,就是说太阳是西升东落在迁表哥心里也是对的。”

小肉团被逗的脸色泛红,憋憋嘴给了谢迁翻了个白眼。

花开两朵,各表一枝。

八坡村,谢家大院。

“啊!妖怪啊!你是谁?为何躺老子床上,亚煵呢?妖怪你把亚煵怎么样了,亚煵可怀着我谢家的儿子。”谢父愤怒的说着随后一脚,把脸肿成猪头还犯迷糊的边亚煵踹了下床。

“当家的你在做什么!幺子还在我肚子里了摔坏了怎么办?当家的在说什么啊?我就是亚煵啊!啊!我的脸,我的脸好痒啊!”边亚煵也顾上抱怨了,连滚带爬的去了梳妆台,发现铜镜不见了,桌上首饰也没了,边亚煵脑子嗡嗡的响


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