见杜方苓还有些不乐意，杜锦宁便将这些情况给她分析了一遍。
杜方苓顿时吓了一跳，连忙点头道：“好，我们不去卖豆干了，就批发给谢姨。”
杜锦宁又道：“等咱们有钱了，还可以买一头小毛驴来拉磨，这样就可以多做些豆干。不光能批发给谢氏，还可以卖到别的地方去，比如酒楼。到时候我们开的茶馆也卖这种小食，需求量挺大的，光你们俩做这个，哪里做得过来？”
卖到酒楼的想法，在听到关嘉泽说城里最大的酒楼醉仙楼是关家的产业，杜锦宁便有这种想法了。只是当时还不知道这豆干是不是个稀罕物，她没好贸然开口。现在知道这里还没有豆干这种东西，她自然就打起了主意。
“真的？”听杜锦宁描绘钱景，杜方苓又兴奋起来，忘记了刚才心中的恐惧，笑道，“要是那样，那咱们不是要挣好多好多钱？”
这两日卖豆干赚的钱，就已让她和杜方蕙兴奋得合不拢嘴了。刚才磨着豆子，姐妹俩就会忍不住掏出铜钱来，数了一遍又一遍，数完后，两人就相对而笑，憧憬着美好的未来。
现在杜锦宁跟她说还可以挣好多好多钱，她两眼放光，都快冒星星眼了。
“可不是？所以呢，好好干。”杜锦宁给她打气。
“我去做豆干了。”杜方苓跟打了鸡血似的，飞快地跑了出去。
“喂……”杜锦宁还有话呢，可还没等她开口，屋里就没了杜方苓的影子，她只得笑着摇了摇头。
将东西放好，杜锦宁出了门，去了厨房，对正忙活的两人道：“三姐、四姐，我去后山一趟。”
“去后山做什么？”杜方苓一面忙活着手里的事，一面头也不回地问道，“你不写话本了？”
“嗯，我有事想去看看。”杜锦宁说了一声，便打算出门。
“宁哥儿，小心些，别走远了，山上有野兽。”杜方蕙不放心，追出来冲着她的背影喊道。
“姐，你放心，我不走远，就在你割草的地方看看。”杜锦宁道，笑着挥了挥手。
杜锦宁虽没上过山，但从庄子去往山上的路就在杜家附近，出了门一眼就能看得见。
杜锦宁沿着山路往上走，只见山麓两边都被庄子里的人开了荒。此时是冬天，地里并未种庄稼，只剩了玉米秆在那里。再往上走一段路，这些被开垦过的土地就没有了，取而代之的是各种杂草和杂树。想来庄子上的人都在这里砍柴，低矮一些的树木有些被砍伐了一半枝丫，还留一半继续生长着。
“啊，杜少爷，你到山上来干什么？”一个声音从前方的小径上传来，紧接着，挑着一担柴的董大成走了过来。
“董叔。”杜锦宁拱了拱手，“您上山砍柴呐？”
“是。”董大成将柴往旁边一放，喘了口气，用挂在脖子上的布巾擦了擦汗，又一次问道，“你来这里干什么？这山上虽没有大型猛兽，但还是很危险的。赶紧回去，以后没有大人带着，可千万别一个人跑到山上来。”
走到这里也差不多了，杜锦宁也没有坚持，问他道：“这山有多高？”
“有多高？”董大成想了想，“有多高我也说不上，不过咱们现在站这个地方，还不到山顶的五分之一。”
杜锦宁点了点头，到旁边树下抓了一捧土，摘了一片树叶包着。转回来见董大成喘匀了气，便道：“我们走吧，下山。”
董大成就担心杜锦宁犯犟，不听劝，听得此言极为高兴，将柴又重新担到肩上，道了一声；“走。”
跟在董大成身后往山下走，杜锦宁问道：“这座山，可是书院的？”
董大成摇了摇头：“这山不过是荒山，又种不了什么东西，书院怎么可能买下来？这座山都是归属于衙门的，所以咱们在山麓开荒种玉米，才没有人来管，毕竟咱们书院在县里还有几分面子。”
杜锦宁微微颔首，眉头微蹙了蹙。
今天在袁家喝茶，她萌生了在后山上种茶的念头。不过不是她自己种，而是让关乐和吩咐董大成组织村民们种。
书院虽每个学子每年收二十两银子束脩，但书院要请先生，要修缮房子，每年的开销不小。有一次她在关乐和处练字，听他跟袁修竹谈起，说随着书院的名声越来越响，收的学子越来越多，庄子上出产的收益已供不上书院的开销了，需得每年再募捐些银两。当时关乐和还叹息，说县中富户都不愿意募捐，靠几个当官的供给，长年累月，谁也负担不起。
如果这山上能种上茶树，制出炒青绿茶来，或许能解决关乐和的难题。
关乐和对她如慈父一般，处处为她着想，维护着她，她便想以这样的方式回报于他。
可这山不是书院的，就很麻烦。需得再让他们这些人再掏钱来买山地，这笔开销，想来也能让关乐和头疼好一阵子。
她又问：“山脚下的那些土地，是能开垦多少就开垦多少吗？大家种的粮食，都不够吃，要用苞谷来贴补吗？”
董大成摇了摇头：“不是。开始是大家没打招呼就悄悄跑到这山上来开荒，书院里没管；后来家里有壮劳力多的，就开了一大片；那些孤儿寡母的，需得再往山上走才能开垦一小点面积，甚至没有合适的地方开垦。为了抢地，庄子上还闹过不少纠纷。最后书院就规定，每家只允许开垦九分地，多的不许占。其实有九分地种的苞谷，也尽够了。”
“至于粮食，书院慈善，