碳窑上的事儿，吴宁是真不懂，所谓百无一用是书生。
很不幸，吴宁两世都是书生。
不过不懂没关系，吴宁还真就有那股劲头儿。
不懂，老子可以学。只要我肯学，那什么时候都不晚。
自打知道后世的烧碳方法与大唐不一样儿，这个学一学的想法在脑子里就挥之不去了。
而幸运的是，现在客店那边有李文博，有罗厨子，也就不用他多操心了，正好把精力转到这上面来。
一进碳厂，就进老祖君正在碳料堆边儿上发呆。
原来老头儿甩袖而去，并没有回家，而是来了这儿。
“祖君！”
五人来到祖君身边，打着招呼。
吴宁知道老头儿心里肯定不好受，安慰道：“您老就别往心里去了，由着七婶折腾呗。”
吴启也道：“就是，什么事儿都有个度，咱们心里不亏就得了。”
老祖君笑了笑，嘴上不肯饶人，看着碳料堆缓声道：“你们几个混小子懂个啥，是祖君没本事，让这营生没了奔头啊！”
“才不是嘞！”虎子急道，“祖君是咱坳子最有本事的！”
“嘿！少搪塞你祖君！”老头儿斜了虎子一眼，“祖君可不傻。”
“真的！”虎子瞪眼，“您老放心，俺跟祖君是一头儿的，也觉得俺娘做的不对。”
“嗯。”老祖君终于释怀地点了点头，看着身旁的吴宁、吴启、吴黎，还有虎子和巧儿。
“都是好孩子！”
吴宁见老头儿放下了心事儿，适时道：“咱今年就收上来这么一点碳料？”
面前的料堆还不到一人高，和往年比起来，确实不多。
祖君道：“也就够烧个七八窑，今年各家怕是分不着啥钱了。”
往年进了九月，三口窑眼已经开始烧碳了，今年却是到现在都还是冷窑。
“那正好。”吴宁巴不得有窑口空着，“让三哥借我一口窑使使呗，我想学烧碳。”
“你？”祖君狐疑地瞅了一眼吴宁，“好好的学什么烧碳？”
可一想，左右现在窑口都空着，让他玩去吧。
“自己找你三哥去吧。”
说着话，背手往回走。
老头儿却是忽略了吴宁说要用一个窑口，要是知道这小子是要拿窑口做实验，估计说啥也不能让他用。
......
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三哥就是之前帮吴宁修房子那个，比五伯的岁数还要大，在碳厂是最老的窑工。
“你要学烧碳？”
“对啊！”吴宁点着头。
他还不知道这个时代的碳怎么烧，对后世的方法也只存在于一个方向上，所以得从头学起。
“行！”三哥一口答应下来。
左右也是闲着，有这几个小的陪着，他还能解解闷儿。
“这烧碳啊，全看一个火候，碳料大小不同，木质不同，干湿不同，用的火候也不同.....”
......
吴宁听了半天，说白了，就是全凭一个眼力。
后世的窑是什么样，吴宁不知道。不过，大唐的碳窑，其实就是个上开口很小的大灶。
有灶门，而且是老大一个灶门。四边砌的老高，顶上留一个小口儿。
烧碳的时候，上面放碳料，下面入引柴。点着了，靠碳料自燃，把木质碳化。
这么说来确实需要眼力，火大了，碳料直接就烧落架了；火小了，又烧不透，外面是碳，里面还是木头，卖不出去的。
而且，这么烧出来的碳，一千斤碳料能出多少碳，全看窑工的本事。
可能是一百斤，也可能是三四百斤。
不过，就算是三哥这种老手，撑死也不过五百斤的出碳，损耗太多。
“三哥，我能试试吗？”
听三哥嘴上说了几遍，吴宁终于决定自己上手了。
“试呗，这有啥？”
反正有他在边上看着，出不了岔子。
于是，三哥后悔了。
吴宁这烧法他没见过，纯属瞎搞。
这小子先是和吴启、吴黎，还有虎子一道，把窑给改了。
上面朝天的窑口，他嫌弃太大，重新砌了一圈，只剩下小小的一个眼儿。
下面的窑门也嫌太大，也给砌了一圈。
结果，进风太小，出火也小，点着之后，只见冒烟不见明火，烧了一会儿直接就灭了。
三哥一看，心疼坏了。碳料半生不熟，根本没烧透。一窑的料就这么废了。
第二回，吴宁吸取教训了。
引柴放少了，进风也太小，这回不但多放了引柴，而且让吴黎、吴启、虎子他们三个，拿着大蒲扇，玩命地往窑里送风。
结果，呼啦一把火，就收不住了，没一会儿工夫，一窑的碳料就只剩下黑灰。
吴宁在边儿上，一脸黑灰，跟非州难民似的。
他这个纠结啊，我窑门还没封呢，怎么就烧没了呢？
三哥看不下去了，不想由着他再弄下去。可说又说不听，只得去找老祖君。
于是，祖君拎着棒子就冲到了窑厂，追着吴宁、吴启他们满窑厂的乱窜。
“我打死你个败家的东西！”
吴宁一边抱头鼠窜，一边还嘴，“我给钱，给钱还不行吗？”
“给钱也不行！！”老祖君抡着棒子咆哮，“给钱也是糟蹋东西！”
到最后，老祖君追累了，命令三哥：“看着他们，再敢碰碳料，就给我打。”
“......”
吴宁没办法了，再也不敢碰祖君的大木料。
可