“没错!就是龙涎香。”刘芒笑着点点头:“这点红油反正只留着自己做菜用,就图一个好吃!”
龙涎香其实是抹香鲸的分泌物,由于它未能消化鱿鱼、章鱼的喙骨,会在肠道内与分泌物结成固体后再吐出。
刚吐出的龙涎香黑而软,气味难闻。不过经阳光、空气和海水长年洗涤后会变硬、褪色并散发一股特殊的香味。
龙涎香是从各类动物身上出产中最名贵的中药,极为难得。自古以来,龙涎香就作为高级的香料使用,它的价格昂贵,差不多与黄金等价。
也只有刘芒这种追求极致味觉的人,才会拿这种昂贵的香料来制作一罐普通的红油。
“没错!就是龙涎香。”刘芒笑着点点头:“这点红油反正只留着自己做菜用,就图一个好吃!”
龙涎香其实是抹香鲸的分泌物,由于它未能消化鱿鱼、章鱼的喙骨,会在肠道内与分泌物结成固体后再吐出。
刚吐出的龙涎香黑而软,气味难闻。不过经阳光、空气和海水长年洗涤后会变硬、褪色并散发一股特殊的香味。
龙涎香是从各类动物身上出产中最名贵的中药,极为难得。自古以来,龙涎香就作为高级的香料使用,它的价格昂贵,差不多与黄金等价。
也只有刘芒这种追求极致味觉的人,才会拿这种昂贵的香料来制作一罐普通的红油。