“咕噜……”林萧的喉咙发出一声响,迫不及待的将筷子伸了过去。
“嗯…嗯…”鱼片一入口,林萧脸上是满满的陶醉。
“鱼片用得是野生哲罗鲑的腩肉,肉质鲜嫩又很紧致。先用姜汁、黄酒、生抽将鱼片腌渍,然后用石块遇到高汤而散发出的热力将鱼片逼熟。这种方法比蒸更能保持鱼肉的滑嫩和甘甜,又结合了竹子的清香和高汤的鲜味,简直是天才一般的构思。”
林萧不愧也是拿过厨神的人,一下就将鱼的做法和所用的调料给尝了出来。
“果然是同道中人!”刘芒哈哈一笑,比出一个大拇指。
“咕噜……”林萧的喉咙发出一声响,迫不及待的将筷子伸了过去。
“嗯…嗯…”鱼片一入口,林萧脸上是满满的陶醉。
“鱼片用得是野生哲罗鲑的腩肉,肉质鲜嫩又很紧致。先用姜汁、黄酒、生抽将鱼片腌渍,然后用石块遇到高汤而散发出的热力将鱼片逼熟。这种方法比蒸更能保持鱼肉的滑嫩和甘甜,又结合了竹子的清香和高汤的鲜味,简直是天才一般的构思。”
林萧不愧也是拿过厨神的人,一下就将鱼的做法和所用的调料给尝了出来。
“果然是同道中人!”刘芒哈哈一笑,比出一个大拇指。