“它们为什么不长鸡毛？”叶青问出了所有第一次来这里的人，都会问的重复疑问。
至雉菜馆。
雉在古语中也是鸡的意思，起这个名字倒是非常应景。
但是再给叶青十年，他也想不到，会有这种油亮亮不长毛的鸡。
“哈哈～”
叶青一脸迷惘的样子，让萧俊笑的很得意，虚荣心得到彻底满足。
“因为这种坛鸡是这家馆子的最大招牌，自然要有与众不同之处。”
“这种公鸡从小精心饲养在在山上，等到长大快要被宰时候，就把它放进坛子中，用秘制的麻油浸泡。”
“泡一天就能把鸡毛给泡下来，然后倒掉麻油搬到这里，整整一星期，都只喂掺了酒的泉水。”
“鸡是普通的鸡，可是养成方式却异常繁琐。”
萧俊一副回味无穷地表情：“这家馆子里的招牌菜，我吃过不知道多少次，可就是百吃不厌。”
叶青没忍住，掏出手机给不长鸡毛的它们拍了好几张照片，随后发给兜兜。
穿过走廊，走进这家馆子的内部，叶青和萧俊足足等了二十分钟，才等到了一张座位。
叶青看了一圈别桌客人，清一色都点了招牌菜。
“坛鸡两只，时令蔬菜小炒来两份、蟹粉豆腐、松鼠桂鱼，再来一瓶黑标石库门。”萧俊轻车熟路，菜单都不看。
“好的，客人请稍等。”服务员微笑着记下菜单。
一只坛**百八，这顿饭价值大概在三千这样，谈不上昂贵，但两个人吃三千明显也不便宜。最主要这个地方有特色，五星级酒店再好，可全国各地多如牛毛。
趁着厨师备菜的时间，萧俊有些神秘兮兮地凑过来，说吃完饭，带叶青去个地方。
通常来说，一个商业伙伴在饭桌上，用这种口气，小声说饭后去某某地方。
那通常都是好地方，而且只能男人去的地方。
可惜萧俊不是那样的人，他告诉叶青，去的地方，和这次拜托叶青帮忙的难题有关。
原本萧俊准备把材料带去中云，现在叶青来了尚海，直接去问题所在地，自然更直观一些。
十分钟后，两个描金瓷坛，被服务员推着餐车送过来。
瓷坛造型颇为别致，分为上下两层，上层是蒸笼一样的小碟，里面整齐码放了一层皮酥里嫩的焗**肉，底下一层是乳白色，用鸡骨加了几种大补食材熬制的浓汤。
一股让人口舌生津味蕾绽放的香气，从瓷坛中袅袅散开。
萧俊用舌头扫了下口水，叶青则忍不住长吸一口气，给予肯定的赞美点头。
黑标石库门也被打开，萧俊给叶青斟满一杯，说吃坛鸡配尚海的石库门酒最有滋味。
“呵呵～看你扎了个小辫子，我还以为你平日里都是喝咖啡抽雪茄的海派格调。”叶青夹起一块外皮酥嫰的鸡肉放入口中，一口咬下去，觉得根本不是鸡肉，而是鲜嫩与多汁组成的别样风味。
里面还带了淡淡的酒香，和一种让人微微觉得舌头发麻的麻香。
两道时蔬，和蟹粉豆腐也算是美味，不过比上次在锦溪品尝过的时蔬就要差上一些。
几杯酒下肚，萧俊的话逐渐逐渐多了起来。
工业基础，往往决定了建筑的高度。这两者互有相通，萧俊边吃边聊，抓住机会向叶青请教一些金属材料方面的问题。
他的问题也颇有新意，比如他问既然金属可以镀层，那能不能在地面上镀一层金属？
还有现在建筑装修喜欢用石膏线条来做花形，那能不能用金属线条来做，类似汽车镀铬亮条一样银光闪闪？
不愧为国内首屈一指的建筑设计师，萧俊提出的几条疑问，都是对传统装饰领域里的一次冲击。
“只要不在乎成本，做到你说的那些，没有太大技术问题。”一盘鸡肉被叶青吃完，撤掉小碟，叶青又开始品尝浓汤。
鸡汤味道鲜美，并且里面的骨头同样酥脆，叶青不小心吃到了一块，感觉就像吃脆骨。
骨头再脆，那也是骨头。
叶青丢掉咬成两半的骨头，继续为萧俊解惑同时，还在心里默默记下萧俊提出的种种构想。
没得说，这些构想可以运用到巨兽重工大厦里。
只是聊着聊着……
叶青目光慢慢，转移到了那块被咬成一半的鸡骨头上。
叶青先是疑惑，接着转变成隐藏很好的愠怒。
这顿饭是萧俊请，叶青自然要给萧俊留些面子。即使发现了什么，也不能说就立刻撂脸色给人看。
之前不知情鸡肉被吃完，现在瓷坛中的鸡汤，叶青肯定不会再去碰了。
萧俊设想的正欢，根本没有注意到叶青脸上的细微表情变化。他一口酒一口浓汤喝着，不时还央叶青多喝些汤，说是大补。
等到萧俊颇为满足地，将乳白色浓汤喝差不多时候。萧俊这才注意到，叶青那份儿的浓汤几乎一点没少。
“汤我也尝了几口，味道很不错。”叶青笑了笑：“只是我平日不太喜欢喝汤。”
“对了老萧。”几杯酒喝过，叶青对他的称呼也变了：“你一共来这家店里，吃过多少次？”
“没有五十次，也有三十五次吧。这些鸡汤里有辽参、海参，西红花。人一上了年纪，就喜欢补气血养精元。”萧俊有些不太看得懂叶青意思，笑道：“每次来，招牌菜的坛鸡必点。”
“多补不一定是好事情，以后你还是别来这家店了。”叶青怕萧俊一下接受不