小小书屋>青春校园>重生炒成女厨神>第39章 一鸭多吃
特别好,表面光滑,切面整齐,一点儿气泡也没有。

汤芫切着鸭血就想起冬天时吃火锅,鸭血块下在冒红油的锅底汤料里涮一会儿就夹起来,沾点儿辣椒面和花生碎,一口吃下去,鸭血脆口,香辣暖心的,把心口烫得红红火火,周身的毛孔都舒畅得张开了来。

林惠敏把新煮好的开水倒进锅里去,汤芫下鸭血涮个两分钟再捞起,鸭血表面迅速从深红转成巧克力色。

她把锅里的水倒掉,擦干水,下油,热油下蒜瓣爆香,下红椒丝和洗好切成段的韭菜,把韭菜炒了个油亮绿,赶紧下鸭血,再加点儿盐,撒几滴料酒和花生油炒炒均,关火起碟eads;乱世美人殇。

鸭血面上嫩滑如豆腐,咬下不糊不烂,脆口之余还不会碎,夹着筷子里,还轻轻地颤动,吃在嘴里既嫩又爽口。

刚才吃的都是大酱大肉,这回来个清炒小菜,大家都把筷子往鸭血那里伸。

汤伟鹏就着鸭血和韭菜放进嘴里,感觉这鸭血还要使点儿劲才咬断,吃得眼睛都眯了起来,一个劲地笑。

林惠敏看着也开心地笑了,笑得眼睛又红了起来。

丫丫边吃还不忘支持汤芫:“芫子姐,你去哪儿我都跟着你!”

林建成尝着鸭血那咸鲜的回甘,忍不住又夹了一块重温那弹牙的口感,他说:“那吃完饭去买票?这阵子不少人往江城跑,都是家长去给孩子探学校去的,你不现在买,怕是买不了明天的票。”

汤芫点点头,夹了几根韭菜放在鸭血上,再把鸭血卷起来,放在齿间,“嚓”地咬开,这韭菜没臊味不重,和着鸭血的味道正好,松口又有嚼头。

汤芫吃过饭,就去倒腾自己房间柜子里的小猪钱罐——昨天她把钱拿去存过了,现在里面有三百多四百块。

她调出奖励界面,看到这三百多块是葱卷儿、姜母鸭和刚才那韭菜炒鸭血加在一起的奖励。

她高兴地揣着钱就出了门,去车站买了票。她准备好一个大的塑料袋子,找了个隐蔽的地方,在“菜谱”里买了一份鸭肉、鸭肠和鸭血。

鸭血还是刚才在家里的时候她刚收录进“菜谱”的。

她把鸭肠翻开冲洗干净,撒一把盐一勺醋,手戴着一性性手套就不停揉搓着鸭肠。

庄时泽替她切姜片,不可置信地转过头来:“你要去江城?”

鸭肠被搓出白沫,汤芫一把拎了在水龙头下流水冲干净:“是啊,票都买好了,明早八点五十分的车。”

庄时泽切好姜片,还给仔细码好,拿了只青椒切开掏米洗干净。

这个消息对于他来说有点意外,他想了好一会儿才把理智找回来,问:“得坐十个小时车呢,去到都晚上了,你住哪儿?”

“找间靠谱点儿的酒店住下,反正就做一两晚,不怕。”汤芫往热油里下姜蒜片爆香,从神情震惊的庄时泽手里接过装青椒的盆子,侧手一翻,青椒一撞进去,一阵香辣的椒味冲起来,闻着十分开胃。

庄时泽依然没法相信,这看起来依然从来没出过远门的汤芫,说起去江城找房子来,就像是跟你打招呼说去菜市筹青菜回来一样平常。

青椒的香味渐浓,汤芫加入切成段的鸭肠,一手持铲翻炒一手往里喷料酒、洒酱油和生抽,快迅翻炒。

锅底的火舌时而窜起,料酒一喷,那味道更加醇厚。

没一会儿,颜色浅黄的鸭肠炒起微微卷起,里面某段的鸭油嗞嗞地贡献出香气,汤芫满意地把它铲起,又把盘子放回还维持着端盘姿势的庄时泽。

汤芫晾开水去调鸭血,不忘回过头来:“这炒鸭肠你先吃着,这时还来个爆炒鸭块,给你烫碗鸭血粉丝,很快。”

庄时泽看着汤芫忙碌的背影,张了张嘴,最后只是说一个“哦”字。

他把炒鸭肠端到一边,鸭肠和青椒白绿相间,汤汁油红润亮,夹一小段放进嘴里,质地清淡脆嫩,略有辣味,这挂在肠子上的一层薄鸭油是点睛之笔,没了它鸭肠虽脆却欠了几分滋润,有了它鸭肠是越嚼越香,越嚼越不忍心就这么把它吞下,而是再把另一段夹进来,再一起嚼,这几番滋味真是特别享受eads;古武杀手混都市。

他看着聚精会神在搅拌着鸭血的汤芫,没来由嘴角就挂起了微笑,也不惊忧她,就走出了厨房。

鸭血在等着凝固的时候,汤芫把斩件成块的鸭肉倒进一煮开了水的锅里,稍微煮一下,鸭块一变就捞出来快速用冷水冲洗鸭块。

她这么做,鸭块自然去油去腥,不然待会儿爆炒的时候鸭油过多就会产生腻喉感。

接着她又把泡椒切块、莲藕切片,姜切成末。这莲藕孔大且均匀,切着声音清脆,汤芫觉得用来炒菜正好,而粉一点儿的莲藕适合煮汤,如果拿来炒菜容易糊。

热锅下油,油没冒烟她就倒入藕片煸炒,藕片颜色变深她就铲出,再加点儿油,开大火,把花椒、八角、老姜爆香。

八角的香味本来就特别浓厚,这一下锅更是随着锅的热度扬出去,林老先生正在大门口跟儿子聊电话,说着说着就突然吸了口水,蹦出一句:“香死我了!”

林老先生的儿子被这横空出世的一句话弄得莫名其妙:“想死你了?想什么了?”

林老先生失笑:“想什么想,我是说‘香’!你当你爸说话有乡音呐!芫子在里边炒菜,她说要请几天假去江城,今天煮顿特别丰盛的,我又得好几天吃不到她的菜喽!”

林老先


状态提示:第39章 一鸭多吃--第2页完,继续看下一页
回到顶部