由于三人中力气最大的花永媚一回家就急急忙忙地烧水热布巾去了，花朵朵只好央求花飞飞帮忙。
花飞飞是个腼腆不多话的，也没多问。她知道这个小堂妹一贯是个主意多的，她怎么说也就怎么做好了。
她按照花朵朵的指示用夹子将黄鳝和泥鳅一一从鱼虾中夹了出来，分别放进旁边的木盆子里，然后放上清水和盐。
再泡个把时辰等它们吐出肠中的杂物后，就可以去掉体内的泥味儿了，花朵朵高兴地想。
这一大家子个个都面黄肌瘦的，眼看就是营养不良的样子。黄鳝和泥鳅有利于补血益气，花朵朵准备做一个爆炒黄鳝和泥鳅浓汤，给大伙儿补补身子。
至于剩下的杂鱼和小虾，小虾就白灼吧，塘虱什么的就留到明儿中午煲个塘虱黑豆汤。
余下的杂鱼由于没有油实在不好做，那就先泡着吧！过两天等天气放晴了就腌了晒成鱼干。
这么想着花朵朵就让花飞飞把小虾和塘虱也单独拣出来，准备待会宰黄鳝和泥鳅时，就将用过的盐水继续泡塘虱。
这盐也是个稀罕物啊，得省着点呢！
待黄鳝去泥的空隙，花朵朵又央花飞飞帮忙在院子的篱笆墙边给垦出一小垄地。
往地上撒上草木灰后，将薄荷一一种在上面，再浇上水，然后再用篱笆给围上，以免被母鸡给刨了去。
忙完这些花永媚捧着热毛巾出来了，瞧着花朵朵指使花飞飞忙东忙西的神气样儿花永媚不禁一阵好笑。
这娃就是个闲不住的，这飞飞也实诚，任她怎么指使都没有一句怨言。
花永媚把花朵朵拉到跟前，拆散她的包子头，再将热布巾敷在花朵朵的头顶上。
热乎乎的感觉让花朵朵舒服得眯起了眼睛。
干活有人指使，受伤有人服侍，这日子还真是舒坦啊！花朵朵惬意地想。
待布巾热气散去后花永媚又走进厨房换了一条热的。这样敷了包没那么肿了这才作罢。
约莫着一个时辰过去了，花朵朵看着已经被泥土染黑了的清水，忙叫花永媚取来草木灰、菜刀和剪刀等物事，准备开膛宰鱼。
黄鳝和泥鳅浑身滑溜溜，宰杀起来十分费劲。将黄鳝和泥鳅沥干水后，花朵朵指示花永媚用草木灰拌在鱼身上使劲捋。
待黄鳝和泥鳅体外的滑腻去掉后，花飞飞按照花朵朵的吩咐舀来几瓢刚烧开的水分别倒进两只盆子里，将黄鳝和泥鳅烫死。
待黄鳝的嘴吧张开，鳝身卷起后又加进一瓢冷水降至温热。
接着花永媚切去鳝头，再用竹片做成的小刀，将鳝肚划下，再将两面的鳝背划下，剥去鳝的脊骨和肚中的内脏。
鳝鱼杀完后再杀泥鳅，花永媚用剪刀朝泥鳅gāng_mén往前剪开，小心地除去内脏，避免弄破内胆。
待两者都宰杀完毕再冲洗干净后。花永媚应花朵朵的要求再将把黄鳝砍段切片，放进粗瓷碗里待烹。