小小书屋>都市现代>都市至尊王者>第七十三章 会员制和加盟

御膳阁总店办公室。

程启刚、李茹、张宏达和孙烨把目前各店的情况向肖寒进行汇报。

“肯定是名厨背后搞的鬼,故意聘请大量的问题少年来抢占位置,霸占资源,让其他人无法进来消费!”程启刚义愤填膺的道。

“这招可真是歹毒啊,都是些未成年,报警也就带回去批评教育一番,然后又很快放出来,继续来我们御膳阁搞事。”张宏达咬牙道。

李茹蹙眉:“问题是他们并没有大闹,就是来我们御膳阁用餐的,警察都拿他们没办法,也没理由带他们走。”

“让保安拦着他们,不让他们进店应该可以吧。”孙烨提出了自己的解决方案。

“试过了,这些问题少年拿出手机拍摄,叫嚣着我们御膳阁看不起人,店大欺客,要把视频给放到网上曝光。”程启刚皱着眉头,很是无奈的道。

御膳阁从上次的声誉危机中才走出来没多久,说实话,他都有心理阴影了,最怕网络曝光什么的,要真因为这件事处理不当,再次造成御膳阁形象大损,那就真的难受了。

孙烨低下了头,陷入了深深的思考。

“寒少,除了名厨,其它四星五星的餐厅和酒楼都开始推行新菜品,菜名和我们御膳阁的不一样,但其实就是同一道菜,就说他们一道佛说,和我们的佛跳墙就是同一道菜,连材料都一样,只是味道相差有点大,可我们御膳阁有那些问题少年闹事,很多食客都跑去名厨和那些餐厅酒楼用餐去了。”

程启刚再度向肖寒汇报了目前的大状况,这应该属于一场危机了,已经严重影响到了御膳阁的生意,解决这个问题迫在眉睫。

肖寒背靠着坐在黑色的沙发椅上,看着是一副慵懒的模样,他还打了打哈欠,玩着电脑上的扫雷游戏漫不经心的问道:“江海市大大小小一共有多少家餐厅?”

程启刚想了想,道:“按照去年市场管理局的统计,有五千六百多家。”

“四星五星的餐厅酒楼又有多少家?”肖寒接着问。

“不算分店的话,包括名厨在内,也就二十多家。”程启刚对这些数据还是很了解的。

肖寒眉毛一挑:“也就是说,只有二十多家在模仿我们的新菜品?”

程启刚点头:“是的。”

“我们御膳阁自从重新开业以来,对餐饮市场隐隐形成了垄断之势,其它餐厅酒楼自然坐不住,会搞些小动作在我的预料之中,本来我还在想该如何推行会员制,他们居然请一些未成年来闹事,正好给了我们御膳阁一个冠冕堂皇的理由。”

肖寒起身,背负着双手,“程副总,你安排下去,我们御膳阁从明天开始实行会员制,预存两万成为会员,这是最低标准,只有会员才有资格进店用餐,会员采取等级制,预存的钱越多,会员等级越高,优惠的力度也越大,预存一百万,直接升级为白金会员,可电话预约豪华包厢,不需要排队。”

会员制?

这是什么销售模式?

听都没听说过啊。

程启刚四人都是露出了惊愕的表情,他们感觉这个会员制太逆天了,这不是变相的让消费者提前砸钱吗?而且一下子把那些未成年给挡在了门外,想进来用餐,好啊,先成为会员,一人交两万。

光总店就有七十多个位置,一人两万,那就是一百四十万,再加上御膳阁其它分店,名厨和其它餐厅酒楼如果还想继续让这些未成年人搞事,投入至少得千万级别。

这太狠了!

程启刚四人倒吸了一口凉气,一个会员制,马上就把问题给解决了。

李茹却又很快想到了另外一个问题:“寒少,我们采取会员制,会不会引起一些消费者的不满?毕竟两万的基础会员费,不是所有人都有这个能力或者魄力交的,采取会员制虽然可以解决未成年闹事的问题,但也杜绝了很多经济条件一般的食客。”

是啊,这确实是个问题!

经济条件一般的食客基数占大部分,聚集起来也是块大蛋糕了,就这么拒之门外了,有点儿可惜。

程启刚、张宏达和孙烨都是看向了肖寒。

“我们御膳阁做的是高端和品牌,平民化和高端化本身就存在冲突,既然选择了高端化和品牌这条路,那必然得放弃一些消费者,鱼与熊掌不可兼得,否则只会两方都抓不住,显得不伦不类。”肖寒轻笑道。

李茹点头:“我懂了。”

“寒少,会员制这个法子确实好,可我担心名厨和其他餐厅酒楼铁了心的要跟我们御膳阁干到底,万一他们咬咬牙,出了一千多万的会员费,继续让那些未成年人搞事,那我们御膳阁的生意还是会很难做啊。”张宏达说道。

这不是没有可能!

毕竟御膳阁的崛起太强势了,把市场份额都快垄断了,这些人狗急跳墙,怕是真的会忍痛割肉,为了整倒他们御膳阁而大放血。

“接着我刚才的问题,程副总,江海市的二星、三星餐厅有多少家?”肖寒重新坐回了老板椅。

“三千多家。”程启刚道。

“向他们抛出橄榄枝,只要交二十万的加盟费,并且让我们占股百分之十,招牌也加上御膳阁分店字样,我们御膳阁全力提供新菜品技术支持和店面管理培训服务。”肖寒道。

嘶~

听闻此话,程启刚四人倒吸了一口凉气,这是要把整个江海市的餐饮市场都变成御膳阁的啊。

名厨联合四星五星的


状态提示:第七十三章 会员制和加盟--第1页完,继续看下一页
回到顶部