乡下人来镇上办事儿如果时间太久不得不吃饭的时候就会选择阳春面，碗大而且还便宜，如果只是一碗素面素汤的话只要两文钱，是老百姓的不二选择。
段雪的记忆中吃过一次阳春面，寡淡，没有任何的滋味，而且面条一点也不筋道，汤头也不过就是清水，实在是难以下咽，摊子前人来人来，怕也就是剩在便宜大碗。
也对，穷苦人家的人，能吃饱饭就已经很不错了，哪里还能计较好吃不好吃呢。
“娘，咱们今天吃面，但是不去吃那个阳春面了，咱们找一家面馆好好吃一顿去。”刚刚拥有了二十两银子的段雪说话的底气足了很多，这会子就和段雨和李慧琴提议道。
面馆里面的面可不是两文钱的面，听说最便宜的都要十几文，如果是平常的话李慧琴一定不会同意，但是今天日子特殊……
李慧琴也想起了那二十两银子，“行，咱们今天也奢侈一把，下个馆子去！”
段雨自然没有什么意见，娘三个高高兴兴的去了街里找馆子去了。
段雪一路走一路观察着，街上的饭馆不少，大的小的林林总总，大的有三层楼的酒楼，小的也有挂了一个幌子的小饭馆，段雪挑了一个挂了两个幌子的面馆带着娘和大姐进去了。
“三……三位是吗？吃点什么？”小伙计见到面馆里进来三个衣着“过于朴素”的三人，虽然有一点错愣但还是迎了上去。
母女三人挑了一个靠窗的位子坐，这里可以看见街道上人来人来，还可以通风不那么闷热。
“三位是进来歇歇脚还是吃点东西？”小伙计试探的问道。
倒不是他瞧不起人，实在是这三个人就不像是能下得起馆子的人。
“来三碗牛肉面，汤多放一点，再拿点辣椒油给我，再给我来一碟酱牛肉吧，有没有什么咸菜也来一碟。”段雪看了一圈儿周围人吃的东西心里就有了谱，就对小伙计说道。
“这……牛肉面是十八文钱一碗，酱牛肉是三十文钱一碟子，咸菜好说，小店能送一盘拍黄瓜，但是客官，我们这里是先付钱后吃面，您看……”小伙计顿了一下，捏着托盘的手紧了紧，干巴巴的笑了笑，说道。
段雪从来没听说过没等吃东西就先收钱的道理，明摆着这个小伙计就是害怕她们没有钱付账吃霸王餐，所以才临时加了“新规定”。
不过段雪也不想为难他，加上今天的心情真的不错，所以当下没有计较，直接拿出卖头花的钱付了账。
“好嘞！几位稍等，面条马上就来！”小伙计见到了银钱以后态度更加的热络了，转过头还给她们三个上了一壶热茶。
“这环境真好啊，比摊子上不知道强了多少。”的段雨这是第一次坐在可以遮阳挡雨的馆子里，看了看四周，感慨万分的说道。
“那价钱也是好啊，这一顿饭就快要一百个铜钱了，亲娘咧，真不是咱们小老百姓能吃得起的东西啊。”李慧琴咧着嘴，有一点心疼刚才拿出去的银钱。
不大一会段雪她们的面就端了上来，三大碗牛肉面热气腾腾的，切片的牛肉码在微黄的白面面条上，一碗里面足足有十几片牛肉，虽然说牛肉切的特别的薄，但是绝对没有到达透明牛肉的程度，所以这个份量在段雪看来可以说是十分的厚道了。
酱牛肉不大一会也上来了，一切上来的竟然还有三大碗牛肉面里面的汤和一碟子拍黄瓜。
“客官这是你要的汤，免费的，不要钱，要是一碗不够的话就叫小的给你们添汤。”小伙计笑的殷勤，把热气腾腾的汤碗放在了三人的面前。
在确定了顾客有支付能力以后，这个伙计的服务态度让段雪很是满意。
“赶紧的吃吧，这么贵的面可得趁热吃，要不然就糟蹋了。”李慧琴看着眼前的牛肉面，拿起了筷子迫不及待的说道。
段雪没有着急，先是喝了一口汤尝了尝味道。
在她看来，一碗热汤面最重要的就是两点，面的口感，汤的味道。
这碗牛肉面的汤味道并不算是很好，只能说是一般，火候太过了，应该是一直炖煮着，已经没有什么鲜美的味道了，调料太多，没有了骨头汤本来的滋味了，而且这骨头感觉也不是很新鲜，汤头里面有一股子杂味儿，但是并不是很明显，最多最多能给个四分就算不错了。
段雪又尝了一口面条，别说，这个面条其实还算筋道，口感还是挺不错的，如果韧劲儿能再多几分就更加的好了。
“娘，大姐，你们觉得味道咋样？”段雪一边说话一边吃了一口酱牛肉，有点咸了，牛肉的味道也不是那么好，勉强吃吧。
“好吃啊！这还能不好吃？这要是不好吃就没啥好吃的东西了。”
“香！”
“要不然咋说人家贵呢，这真是好东西啊，味儿真好。”
段雪有一些无奈，一时间分不清楚娘和大姐是真的觉得好吃还是因为贵才觉得好吃。
“晚上回家给我爹他们也做点面条吃吧，我也会做这个。”段雪吃了一大半的面就觉得已经吃饱了，剩下的就推到了李慧琴的面前：“娘，我吃不了了。”
李慧琴正觉得一碗面不够吃，见段雪是真的吃不下了就把剩下的那小半碗也吃了。
三大碗牛肉面加上三大碗牛肉汤还有一碟子牛肉一碟子拍黄瓜被吃了个干干净净，母女三人吃的肚儿圆。
本来想着如果酱牛肉好吃的话就打包带回去一碟子，但