当常素芳把两小碗免费的蘑菇汤送上时,那位胖一点的怪话又来了:“尽拿这种小把戏糊弄我们,把套餐降成两个卧槽才算你们有诚意!”
嘴上这么说,这免费的汤他们也让常素芳续了好几次。
“你这看着盘挺大的,双人套餐,这够俩人吃吗,小姑娘拿菜单过来,再加点东西,今天算是上了贼船啦!”
嘴难听,可花钱手不松,这两人又点了三盘羊肉和一个冻鲜豆腐各半份的拼盘。
“两瓶啤酒!”煮进去的第一锅东西吃完了,这家伙才想起要啤酒来。
“两瓶啤酒!”小于掀开门帘冲荣强喊。
开涮吧只要有人,营业额就是其它档口完全无法相比的,这一点房冬之前就知道,但今天却是切身体会到的。
就今天这两位,一个双人套加三份羊肉再加一盘豆腐,连锅底小料算下来就将近一百六十块。
麻辣开会要手忙脚乱地煮二十份才能卖到这个钱。
每人八十元,人均消费是不是有点高?
涮羊肉谁都吃过,除了高档一点的饭店外,普通的小火锅店人均消费也没有这么高。
自己的定价方式应该是没问题的,就算再把责任怪到老邓的百分之十抽头上,也不过是每人八元而已,去掉抽头人均还有七十多块,也不低。
正琢磨着,就看见时代百货的服务员大军进了小吃城,第一批有十几个人吧,站在涮吧外指指划划了一番后,进来七八个人,其他人接着往里走,应该大多数是去吃麻辣开会的。
“呀,素芳你到这儿上班了,你们和开会真是一家啊?”
这话听着亲切啊,常素芳到麻辣开会柜台前开票不过十多天时间,顾客和她就这么熟了。
和素芳打招呼的是一位尖下巴大眼睛的女孩,皮肤不怎么白,妆化得很浓,若在别的地方碰到这样一个女孩,房冬也许会说一句丑人多做怪,可今天的感觉却不一样,这些一进来就叽叽喳喳的女孩让房冬找到了一种亲人的感觉。
亲人嘛,当然是怎么看怎么顺眼了。
长得漂亮的不用说了,不漂亮的不是气质好就是可爱,像这位尖下巴的女孩化这么浓的妆,那叫爱打扮……爱打扮有错吗?
服务员吃饭时间很集中,头一拨人进来后,第二拨、第二拨就接着来了,不觉中一多半的涮台都坐上了人。
清一色时代百货的服务员,大部份人互相间都认识,女孩子要是吵吵起来,一人一句就直接达到鼎沸的境界。
房冬发现,这个pvc门帘不光隔热效果好,隔音也不错,涮吧内顿时变得热闹非凡起来。
人人都吃过火锅,也都在火锅里煮过面或粉,可花26元,对于时代百货的服务员们来说只需花22元,就能吃到满满一盘除了有粉有面外,还有肉有菜有蘑菇的简易小火锅,自己动手涮的感觉,还是满有新奇感的。
有几个可能在家做过饭的人还在向同伴介绍往锅里先下哪几种,后下哪几种才能同时熟,有的人听了,有的人不听,偏要先把所有菜吃完才煮面。
“卧槽,莺歌燕舞啊!”那俩最早来的小伙子看着这帮姑娘叹道,整个涮吧的顾客里除了他俩以外,全是女性。
那个尖下巴女孩的锅正好在他们旁边,直接就回了一句:“这么多美女陪你们吃饭还不美啊?”
“美,美……加个微信呗?”
“你想多啦!”
一个没有料到的问题出现了,由于自助小料的陈列台很显眼,这些服务员进来后,都非常自觉而且认真地每人配了一碗小料,小于想过去和她们说明一下,被房冬拦住了,人家已经兑了一半,你让人家放下?
这一点考虑得不够周全。
那怎么办呢?只好这样了,吃吧,只要别浪费就好。
房冬把火锅面的热闹场面拍了几秒的视频发给吴放放,想让她也高兴一下,没想到她却回个了信息说,早就料到是这样的,不要烦她,影响复习。
她早就料到了?这牛吹得。
至少房冬没料到,虽然想像过这样的场面,但当时只是自己的愿望罢了。
唯一有点可惜的是,除了最早来那两位吃了顿算是正二八经的火锅外,其他人全部都是火锅面。
吴放放说得没错,自己真是低估了劳动人民的消费能力了,吃完火锅面后,至少有一半人都买了饮料或矿泉水,荣强乐了,没想到啤酒只卖了两瓶,饮料卖了这么多。
“咱们汤底本来就不淡,又吃那么多小料,咸啊,不渴才怪。”于光南一语道出了原因。
房冬笑了,明天把汤料的浓度降下来,不能为了让荣强多卖几瓶饮料把自己的顾客咸出点毛病来。
“对,要不然咱们和荣强不就成了一个在前面砸门窗,一个在后面装玻璃挣钱的了吗?”马小龙跟着说道。
“这是一回事吗?”于光南反驳道。
几人一点票,去除荣强的酒水外,这一中午就卖了将近六百块。
可到了晚上结帐的时候,房冬又高兴不起来了。
涮吧连中午加晚上一共卖了八百多块,第一天营业就完成了自己的第一步目标:超越星星涮吧。
可一向极度稳定的麻辣开会的营业额却从每天的1200元左右跌到了八百。
两边加起来1600多,相当于开了个涮吧只涨了400多块的营业额。
这么大投资卖400多?
偏偏这个时候,老邓又来添堵了。
“说你们还不爱听,你们