也正是因为他这种执着的心念，他的厨艺也是日渐精湛。
皇帝自从独乐寺回宫，一直惦记着那道小葱拌豆腐，他要求御厨学做出来。
其实不用要求，以这位御厨的好学之心，早就开始潜心研磨。
据皇帝所说，那日的小葱拌豆腐，就三样食材：豆腐、小葱、酱油，据皇帝说，吃那豆腐时有着浓浓的豆香。
豆腐小四方块，最是考验手艺的时候，从磨豆煮豆熬豆到最后点豆腐，每一样工序都繁杂得很，但这做豆腐难不倒御厨，豆腐有深厚的豆香也不是难事，几次试验下来也做的**不离十了。
小葱，自家院中种出的小葱，不施任何化肥，在正嫩时采摘下来或生吃或做汤，都是最佳，这样的小葱翠嫩可人，用于点缀与调味再好不过。
这两样都不是最难的，难在那道酱油上。