小小书屋>穿越重生>我和灶神君的人间风味>第八十八章 娇耳
…”

说着话,老丈看向祝融,神态更多几分温善,比对陆小鱼慎重得多。

祝融拱手称谢,“如此就叨扰张大夫了。”

这话一说出来,老丈不禁讶然:“小兄弟认识老夫?”

“张大夫仁心仁术,天下皆知。”

祝融可是很长这样夸人的,上次这样好说话还是对着苏东坡,不知这位又是哪位大佬。

陆小鱼心痒痒的,寻着机会立刻小声问。

祝融奇怪地瞥她一眼,“你不是要学做饺子吗?怎么连张仲景都不认识吗?”

“张、张仲景?大夫?啊,写《伤寒论》的那位。”大佬是大佬了,可这不是位老中医嘛!怎么还和饺子有关系了?

陆小鱼眨巴眼睛,还真不大知道这是咋个回事了。

好在也没离多久,不过片刻,几人就到了河边。

张仲景的弟子们已经把大瓮搬下了车,就架在临时用石头架起的土灶上。火已经生了起来,羊肉汤已经飘出了鲜香味,远远地飘去,让那些饥寒交迫的人驻足望来。

虽然眼里满是饥渴,却只是或远或近地看着,并不靠前。

还是张仲景招手,笑道:“天冷,老夫请大家吃一碗‘袪寒娇耳汤’。都过来吧!”

“娇耳?”陆小鱼眼盯着看,只见一个看似厨子的汉子用铁钩子从大瓮里捞出块羊肉,就在木墩上快刀剁碎,再和上多多的碎姜和葱花,撒上大把花椒,和成馅——哟,这是要包饺子吧?这个“娇耳”难道就是饺子?

馅和好了,那头帮手的把面皮也擀好了,张仲景亲自上手用面皮包了羊肉馅,圆圆的面皮合起就是个月牙状,可不就真是饺子。

饺子包好又下进大瓫里,原汤煮好,却不像后世一样用漏勺捞出,而是直接用大马勺连汤打起一碗汤并两个“娇耳”,撒上黄白的粉末。

陆小鱼一闻就知道那是撒的胡椒粉,这胡椒粉最提味,别说是羊肉汤,就是普通的素汤,一撒胡椒粉就鲜了。

端起“娇耳”汤,张仲景双手递给站得最近的一个老汉,“老哥,今个儿是冬至,天最冷的时候,喝一碗‘娇耳’汤袪袪寒吧!喝了这‘娇耳汤’,耳上冻疮好得快,明年再也不冻耳朵了!”

那老汉身上穿的是棉袄,只是那袄子薄厚不均,有的地方眼看着就已经没棉花了,在寒风中直发抖。

张仲景一碗汤捧过来,他忙把腰弯低,头都快低到地上了,嘴里感激的话说了一篓筐,这才小心地接过汤碗。

小小口地抿上一口,也不知是那热汤熏的还是怎么的,睫毛先湿了,隐隐有泪在眼眶里滚动。

陆陆续续有人接了“娇耳”汤,喝上一口就说:“好暖!”

“这个‘娇耳’真好!纯肉的!汤里全是羊肉味!真香……”

“我都出汗了!这汤一喝就觉得浑身冒热气,脸也热,耳朵也热,莫不是神仙汤?”

陆小鱼听得直乐。

可不是要热嘛!

这炖汤做“娇耳”的主料羊肉性温,有补体虚,祛寒冷,温补气血的功效; 做配料的花椒有温中散寒的功效;大葱味辛,性微温,具有发表通阳,有解毒调味,发汗抑菌和舒张血管的作用;生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效; 胡椒味辛,大温,纯阳之气可走气助火; 就连面粉也有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

华国自古就是药食同源,很多食物调味品都有药效。这一碗“娇耳”汤喝下肚,袪寒驱风,温中补气,要是不觉得热都奇怪了。

心里想着,她就这么说了。

说的时候陆小鱼不觉得有什么,可她一说完,那最先喝“娇耳”汤的老汉就“扑通”一声给张仲景跪下了。


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