长歌欣喜问道:“当真?!”
他点头答:“千真万确,不过买酒嘛,小菜一碟。我就不明白了,明明我家就有杜康庄的酒,为何大家不愿意走过来喝就是了,而是要排长龙去买,有时候还买不着。”
长歌答:“很简单啊。我问您几个问题,您就知道了。”
“快问快问。”掌柜边说,手下搓谷糠的动作可没歇着。
“这杜康庄的酒只有您这一家酒楼才能喝的着吗?”长歌问。
掌柜摇摇头。
“在您家什么价格可以买到杜康庄家的酒?”
“那自然……自然与杜康庄家的价格是不能比的,他们家是一坛一坛的卖,我们这是一壶一壶的卖。也不止是我们家,所有酒楼都是这么卖的,有些比我们卖的还要贵。我们可不止是卖酒,我们还卖饭菜哪。”
长歌敲敲桌板说道:“问题就出在这里了,掌柜的您错在不会换位思考了。”
“啥叫换位思考?”他停下手头动作,问道。
“就是你要搞清楚客人在想什么,那你就必须站在客人的角度去思考问题。想客人所想,解决客人所需,客人才会心甘情愿的把银子往您酒楼里送,您说对吧?”
掌柜细细思忖一番,点头道:“有点道理,那我具体该怎么做,姑娘能不能详说?”
长歌站起来,把怀中银子往桌上一拍:“你先给我一坛子杜康庄的西域葡萄酒,我再与你细说!”
掌柜的站起来一拍桌子:“你先给我说个法子!”
“烧烤!”
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