小小书屋>都市现代>娱乐圈里的弄潮儿>第四十八章:楠京的‘鸭’文化

南艺就是南京艺术学院,跟三大一比自然是要差一筹,甚至连中传、军艺也及不上,但却仍不是那些野鸡大学可以比拟的。

南艺号称是华国六大艺校之一,也是华国最大、最全的艺术类院校。

像赵薇《致青春》中的女一号郑薇,便是由南艺演员杨子珊饰演的。

老实说,南艺学生的资源差了些,但是毕竟,还是多多少少能拿到一些资源。

比如在后来,那个网剧大爆炸的年代,有很多三大学生看不上的小成本网剧,就喜欢在南艺里挑演员。

便宜、量大、耐糙、而且荤素不忌。

比如像刘猛的《我是特种兵》系列,便启用了大量的南艺演员!

“可是...”

“哎,不用说可是,我确实可以想想办法,让你再考一次!”

“反正,你就放宽心,明天跟我飞一趟楠京,准备好考试内容。我告诉你啊,这次你要是在考砸了,我就真帮不了你了!”

尔后,景轩就掏出手机,偷偷地打了一个电话!

第二天,飞机上,景轩正在跟一旁有些惴惴不安的秦瑶默默的做着交流!

“咱俩一会去见一个人,你到那里后表现好点,态度亲切点,嘴甜着点,听到了吗?”

秦瑶默默的点点头!

“还有啊,记得一会介绍自己的时候,你就说是我的女朋友!”

“啊。”秦瑶斜过来眼来古怪的看了一眼景轩:“为什么要这么说呀?”

“很简单呀,如果人家真的答应,那毫无疑问是看在我的面子上,如果你只说是我的同学,我怕分量不够呀!”

“哦,我知道了!”秦瑶答应了一声,小脸红扑扑的,不知道在想什么!

楠京古称金陵,六朝古都,无数文人墨客流连于此。

除了独特的文化韵味外,还有众多楠京美食,首当其冲的,就是楠京的鸭子。

远在春秋战国时期,楠京即有“筑地养鸭”的记载,早在六朝时期,南京就有了鸭馔的制作,而且盐水鸭当时已是南京颇具盛名的食品。

金陵盐水鸭被誉为“六朝风味,白门佳品”。

宋代,南京城盛行用鸭配菜,并有“无鸭不成席”之说。

明代初年,南京流传一首民谣“古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭”。

同时,金陵烤鸭也已闻名遐迩,成为明代宫中宴席上不可缺少的名菜。

野史传言,朱元璋、朱棣父子二人便噬鸭如命。

按《穿越时空的爱恋》里所描绘的,朱元璋要‘一日吃一只’才能满足自己的口腹之欲,可见皇帝对吃鸭子有多大的热情。

据说到后来明成祖朱棣迁都燕京时,还不忘把烤鸭师傅带上。

楠京烤鸭沿着运河到了徐州,徐州人爱吃烙饼,就加上了饼。到了山东,山东人爱吃葱,就加上了葱丝。天津北京爱蘸酱,就加上了甜面酱,慢慢的,演变成了现在北京烤鸭的吃法。

所以说,虽然北京烤鸭名气大,但真要论起来,楠京烤鸭是他的祖宗!

民国政府定都南京后,进一步刺激了鸭馔业的发展。除大小菜馆烹制鸭馔外,还形成了鸭铺行业。

楠京人好吃鸭到了什么程度?噬鸭如命,无日不食,无鸭不欢。单单一年,整个楠京城就要吃掉一亿多只鸭。(王珞玬的那只鸭如果放到南京,估计也早没了)

而我们的主角景轩,今天,则是作为客人,和楠京城的主人一道,来品尝南京城里鸭文化。

韩复兴是楠京有名的板鸭老字号,1866年由板鸭店起家,这有着一百三十多年历史的楠京老字号,曾经还有着“北有全聚德,南有韩复兴”之称誉。

而其中,最让人知晓的是桂花牌盐水鸭系列制品。

盐水鸭是楠京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一。

楠京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。

鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

而桌上除了一整只桂花鸭之外,还有其他很多下饭的小食。

有鸭油烧饼,鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭肫、鸭肝、鸭心、鸭腰,等等...

果然,楠京人吃鸭,鸭的全身上下就没有一丁点浪费的。

景轩看着桌上满满的一桌‘鸭’食材,啧啧称奇,调侃的说:“看起来朱老板今天,是要带我吃全鸭宴呀!”

“哎,到了楠京,哪有不吃鸭的呀!这就像,到了川蜀不吃兔一样,别人会感觉很奇怪,恐怕也得说老哥哥我,招待不周的呀!”

“呵呵,朱大哥说笑了啊!”

那人又道:“上次弟弟在‘金陵春酒楼’请客吃饭,哥哥当时说好要回请的,只是弟弟最近一直忙,哥哥倒也不便打扰。好不容易今天在次来到楠京,这次哥哥我,怎么着也得进进尽地主之谊才行!”

“朱大哥有心了!”

“来来来,菜上齐了,景轩小老弟,还有那位漂亮小妹妹,你们先吃着,来尝尝我们楠京的桂花鸭味道如何!”

景轩夹起一块放进嘴里尝了尝,赞叹道:“咸甜清香,口感滑嫩,皮肥骨香,鲜嫩异常。果然是人间极品美食啊!”

“哎,这才哪到哪,现在呀,时令不好。想要吃到楠京最正宗的咸水鸭,还得等到中秋节时分,桂花盛开,那时候做出来的咸水鸭,啧啧!小老弟倒时一定过来尝尝啊!”


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