传统点心，自秦汉到大清，已经有两千年的历史，各种糕类，各种酥类，各种饼类等，再加上馅料和做法的不同，称得上品种丰富，应有尽有。
夏宝麦想靠着点心赚银子，那只能创新，不创新的话，很难在京城一众点心铺子中脱颖而出。
以夏宝麦的见识，她能想到的就是蛋糕。
蛋糕和传统点心相比，多了一个打发蛋白的步骤。
靠着这个步骤，蛋糕与传统点心有了明显的区别，更松软香甜，深受人们的喜爱。
“诶，这怎么回事？”
夏宝麦做出一副回过神的模样，狭长的眸子大睁，盯着手中的小木盆，“这怎么成白色的了？”
打发好的蛋白，是雪白色，像是奶油一般。
连翘早就想说了，“福晋！奴婢也不知道，刚才就看您搅拌着搅拌着，黄色的蛋液就变成白色的了。”
她怕打扰到夏宝麦，一直忍着没吭声，眼下夏宝麦终于回神，她立马将过刚才的过程详细复述了一遍。
很简单，一句话就完了：
木盆里黄色的蛋液经过搅拌，就变成这样了。
夏宝麦听完她的话，有些犹豫，“这还能吃么？”
“应该可以吧。”
“那我试一试，看这到底是什么。”夏宝麦说着，开始往里面放牛奶蜂蜜面粉。
连翘也没说什么，她家福晋一直喜欢创新，她早就习惯了。
于是，接下来夏宝麦按照做老式鸡蛋糕的步骤，开始捣鼓她的新式点心。
这里没有烤箱，她就拿平底锅来做。
没错，平底锅也是可以做蛋糕的，效果跟烤箱不能比，但也能拿来凑数。
第一次做嘛，不能一步到位，直接拿出完美的蛋糕，那绝对惹四爷怀疑，得慢慢完善。
很快，香甜的味道从平底锅里跑出来了，连翘和几个打下手的厨娘都忍不住吸鼻子，“这也太香了！”
“又香又甜！”
“福晋！和您以前做出来的点心相比，这个也太勾人了！”
夏宝麦也做出惊讶的模样，“这、这……闻起来的确诱人。”
“吃起来肯定更诱人啊！”
连翘说着很没出息的咽了咽口水，她家福晋自开窍之后，连厨艺也突飞猛进啊！
“福晋，刚才木盆里的蛋液变成白色，也不知道到底能不能吃，为了您身子着想，这一次就让奴婢来试吃吧！”
以前她家福晋折腾出新菜式，都是亲自试吃，但这一次不行！
刚才那白白的东西也不知道到底是什么玩意儿，为了她家福晋着想，就由她当第一个吃螃蟹的人吧！
“宿主，你这丫鬟终于聪明了一次呀。”
小八感慨。
夏宝麦闻言，噗嗤一声笑出声来，连嘴角两个梨涡都显出来了。
她伸出修长的指，轻轻戳了下连翘的脑门，“小机灵鬼，把缬草她们几个叫来，一起尝一尝。”
“万一这东西会吃坏肚子呢？”连翘真心实意的苦恼。
她的确想吃。
但她也的确担心这东西有问题。
“那成吧，这个就由你来试吃。”夏宝麦应下来。