水稻收割后需要有地方晒谷，在东星村的东侧，有专门一块大地方作为晒谷坪。
李长生的三名工作人员，已经提前来到晒谷坪这里等候。
在以前，是他们负责对东星村佃户田租的收取，村里的人都认识他们。
郭文东命人把带来的食物取出来，有面包和罐头食品，包括罐头海鲜、罐头牛肉。
随即，郭文东和下属们开吃起来，手中拿着面包，时而用筷子从罐头中夹菜，时而又喝着饮料，吃得津津有味。
郭文东和春香还好，每餐都能吃到，跟随他出行的下属们，难得吃到一次。
香味向外飘散，让刚刚吃过东西的李长生三个下属嘴馋起来。
这是什么食物？这么香。
在洋货店出售的物品，食物占比很少，这是郭文东专门留给自家人享用的。
看着那罐头，这是大明所没有的，肯定是西洋食物。
在那三人中，为首之人名叫东方均，正是前天跟随李长生，一起到应天府官署户房办理手续的下属。
东方均走近郭文东，弱弱地问道：“郭公子，这不知是何食物？”
郭文东没有回答，旁边的春香答道：“这是海鲜，是鲍鱼和金枪鱼，是大明所没有的食物；这罐头密封的制造技术，同样是大明所没有。这东西不卖，只有少爷的属下才有幸享用。”
回答这些话的时候，她一脸神气，既为少爷的牛逼而神气，亦为自己神气。在郭府内，除了少爷和原配夫人外，以她的地位最高，连管家和护卫队长对她都要客客气气的。
东方均再问道：“不知为郭公子做事，俸银如何？”
春香答道：“普通护院月俸一两五钱，普通家丁杂役五钱至一两不等，看你能为少爷做什么事。”
从上个月开始，郭文东有意要增加下属人手，对外招聘，郭府的工作人员越来越多，因为待遇好，招人容易得很，许多人想来郭府做事还进不了，能成为郭府的家丁，是被许多人羡慕的对象。
东方均向郭文东道：“郭公子，你近来购置了许多土地，需要人协助打理，小的一直都打理这片土地，熟悉管理那些庄稼人。东方均愿到郭公子帐下办事。”
郭文东打量了一下东方均，对方身材不高，三十余岁，问道：“你此前在李长生帐下，是如何做事的？”
根据东方均的回答，他只负责对佃户收取田租、统计账目、粮食入库等，并未涉及农民的庄稼收成、耕作技术之类。
郭文东把东方均叫到一边，又再问及李长生土地情况和人员情况。
根据东方均讲述，李长生共有数万亩土地，其中有数千亩是雇人直接耕种，有专门管理耕作的人，为首的管家名叫刘行知，东方均跟他还算有些交情。
以后需要大规模农业耕种，这正是郭文东所需的人才。
“我所买下的土地，以后不出租，全部皆是雇佣人员直接耕种，你的能力不是我紧缺的，若只是收租，谁不会收。”
郭文东故意这么说，随即话锋一转，又再说道：“如若你能帮我把刘行知拉拢过来，算你立了功，我会雇佣你协助管理农户。”
东方均说道：“郭公子，刘行知在李长生帐下月俸有4两银子，不知你给刘行知的月俸有多少？若是我办成了，在公子帐下做事月俸有多少？”
他为李长生做事月俸2两，除此之外基本没有其它福利。
郭文东道：“你跟刘行知说，在我帐下做事，月俸6两以上，你办成了在我这做事，月俸不低于3两。逢年过节，还发放粮食和洋货。若是生病了，本人在庆修堂免费治病，家人治病半价。你需跟刘行知说明，我以后用西洋种子种庄稼，收成会好很多。”
东方均当即拍拍胸脯，说一定会说服刘行知前来。
回到原地后，郭文东让他品尝面包和海鲜罐头，喝可乐。
东方均兴高采烈地吃着这些西洋食物，其余两个手下也动心了，在东方均的游说下，当即决定跳槽到郭文东这边，从下个月开始会成为郭府的普通家丁，月俸八钱银子。
午后，本村的村民陆续来到晒谷坪。
古代男尊女卑，男人是一家之主，都是由男人前来。
这片土地换了主人，大家都有新的期待，期待田租能下降。
东星村七八千亩土地，有六成属于郭文东，有两成属于其他地主，还有两成是仍然拥有自身土地的自耕农。
自耕农的日子并不比佃户们好过，崇祯为了筹措军饷，对农民的征税方法，并不是大幅度提高税率，而是采取提前收税的方式，把未来几年农民应交的税提前收，让小农户们苦不堪言。
原本租用李长生土地的佃户们皆到齐了，共有一千多人。有二十余岁的青年，亦有五六十岁的老者。有些是一户派一人前来，有些一户有两三个男人前来。
虽然人到齐了，但大家都在叽叽喳喳地说着话，因为人多，农民又没什么组织纪律性，东方均的喊话声被淹没了。
郭文东拿起扩音喇叭，说道：“肃静…肃静…”
通过喇叭传出来的声音很大，瞬间把村民的说话声盖下去了，现场顿时安静下来。
大家都震惊了，这是什么神奇之物？能把人的声音变得那么大。
郭文东指了一下东方均，说道：“这位相必大家都认识，是原李员外的人，每年来向你们收租的。他有话要跟大家说。”
对于东方均，现场村民再