其他的两位选手虽然没有一号和三号儿惊艳,但也各有千秋。
二号选手就选择了把菜品切成不同的形状。
四号选手则选择了精细的小物体雕刻加上摆盘。
刀工这一关,几位基本上难分伯仲。
不过二号和三号更偏向于摆盘,稍微有些偏题与其说是刀工到不如说是雕工。
不得不说,雕工确实也考研刀法,但是最多也就算是刀工里面的一个流派,还不是主流,很多雕工用的都是精致的刻刀,终究不是传统刀工上说的那种——菜刀。
其他的两位选手虽然没有一号和三号儿惊艳,但也各有千秋。
二号选手就选择了把菜品切成不同的形状。
四号选手则选择了精细的小物体雕刻加上摆盘。
刀工这一关,几位基本上难分伯仲。
不过二号和三号更偏向于摆盘,稍微有些偏题与其说是刀工到不如说是雕工。
不得不说,雕工确实也考研刀法,但是最多也就算是刀工里面的一个流派,还不是主流,很多雕工用的都是精致的刻刀,终究不是传统刀工上说的那种——菜刀。