而且每个人都有着自己的独门手法,这些在楚云风的观察之下,默默地全部吸收到了自己的身上。
但是让楚云风很郁闷的是,这八位师傅确实是多了一些,想要一次性将所有细节全部都窥尽是完全不可能的。
所以楚云风就像是一只繁忙的蜜蜂一样,辛勤地穿梭在各位大师傅的身边,以争取能够让自己学到更多的东西。
虽然系统空间可以完美地复制大师傅们的做法,但是楚云风感觉没有比现场自己看到的能够学得更多。
因为在第一现场看的时候,更是能够增加自己的顿悟,而观看视频的时候往往是缺少这种临场顿悟的感觉。
在这八位师傅身上,楚云风在冯师傅身上花费的时间最多,而制作九转大肠的卫师傅那里停留的时间是最短的......
看到冯师傅将糯米洗净,加少量水炊成糯米饭,随后把叉烧肉切成细粒加入。
香菇、虾米、肥肉、莲子等分别放入锅中炒过之后,再调入鱼露、胡椒粉、葱粒、麻油等制成八宝饭待用。
然后将八宝饭料塞进鱿筒里面,和鱿鱼头一起放入蒸笼蒸了5分钟,取出后用酱油和湿粉抹在鱿鱼筒内外面。
这鱿鱼头上也同样抹上酱油、湿粉一起放入油锅中炸至呈金黄色,最后才用刀切成若干块,砌成鱿鱼形状摆于盘中。
淋上胡椒油,四周再用一些东西点缀便做好了。
这道传统菜式已经被楚云风给收入囊中,心情很是开心!
而此时此刻,其余的大师傅也陆续地完成了大菜的制作,将菜品摆放在了桌上,最后大家就等着杨师傅了,她还剩下最后的一个环节,灵魂靓汤的注入!
当金色的靓汤浇在整齐的豆腐块儿上之后,轻轻地点缀一番,杨师傅的这道组庵豆腐也做好了。
楚云风可是一直在旁边重点观看了很多细节,心中也有了一个很直观的判断。
这道菜是既有南派豆腐的细腻,同时也有北派豆腐的沙爽,而且颜色金黄,看起来很是有一副富贵荣华的姿态。
八道菜式摆放在了一起,楚云风自然知道,“大戏”开幕了......