当然,猪头并不是竖立的,看起来那么具体,而是将整个猪头肉用刀拼了下来,一整张猪脸平躺在其中。
再加上金黄的豆渣铺垫在上面,看起来很是有富贵荣华的感觉。
这道菜是楚云风的意外之喜,特别是林师傅当时说到给自己“加菜”的时候,激动的心情可想而知。
一想到这道菜如果登上了泰国的国宴,那么肯定会受到热烈的追捧的。
泰国人喜爱吃猪头,而且猪头也经常被当做祭品供奉,所以如此美味和有寓意的菜式肯定会得到非同一般的反响。
这道菜最大的难度就是取猪头肉,刀工需要一些技巧,不能破坏掉猪头的整体性,另外一个就是豆渣的炒制。
豆渣的菜式在川菜中很是有着独特的做法,而且豆渣是属于废物利用,不得不赞叹黄敬临的奇思妙想。
在他的豆渣猪头和豆渣猪蹄这两道菜式的影响下,其余的厨师也发明了豆渣鸭脯、豆渣仔鲍鸭等经典菜式。
楚云风在花费了2天小时6分钟的时间完成了这道菜式。
最后一道菜式完成的那一瞬间,楚云风脸上洋溢着幸福的神色,暗想着要是每天都有这么多的高端菜式给自己学习该多好啊?
可是当楚云风看向光幕之后,欢喜的表情一滞,瞬间郁闷了起来。
5道菜都是五星级的菜式,虽然只花费了250万的经验值,这还算是比较划算的,但是最重要的问题出现了。
经过五道菜式的学习之后,自己的学习时间已经见底了。
在学习之前,自己还有37天小时分钟的学习时间,然而五道菜总共花费了36天2小时4分钟。
结果现在就只剩下了天5小时30分钟的学习时间了,而林师傅那里还有两道菜没有学。
这时间肯定是不够了,本来以为自己的学习时间已经算是够多的了,谁料到竟然碰到了文思豆腐这道菜。
这道菜所花费的时间简直是太吓人了,这是楚云风始料未及的。
明天还有两道菜,这学习时间不够了,该怎么办呢?