小小书屋>都市现代>美食小当家>第五百七十八章:大师的杀手锏
分开炒制,也分开来舂制,黄菜籽油爆香之后也是先给二荆条爆香,随后才加入朝天椒后再倒入热油。

按照李老的说法,这样分开爆香的红油,它的口感和香味儿也是不一样的,应用到的凉菜上也有所不同。

随后李老继续制作了好几种红油,一些加入了白芝麻,一些只加入了核桃,辣椒的比例和做法也都各有不同。

做完之后李老就坐在一旁休息,连续做这么长的时间,还是一些累了。

楚云风也不浪费时间,立刻进入系统空间进行复原学习,花费的学习时间可不少,总算是将这些方法和技巧全部掌握了。

从系统空间出来之后也不浪费时间,开始了大量制作,每一种红油都需要做很大的分量。

红油制作好了之后需要至少放上一晚才会出香味儿,这明天可是需要用到不少,所以就要自己多做一些才行。

李老看了楚云风做了两种红油之后便放心了下来,便跟候会长在一旁喝茶去了。

等到每种红油都做好了之后,一个胖胖的男人带着帽子和口罩,在外面的小吃摊上买了一份小吃。

手上拿着小吃之后并没有马上开吃,而是直接拐进了酒店。

在他进入酒店的那一刻,楚云风听到了系统的声音......


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