在进行调味的时候，配菜是需要放在碗底的，上面加上凉面就可以加入调料了。
如果是鸡丝凉面的话，鸡丝是需要放在面条的上面，在调味料放好之后，再用一点儿的小葱点缀，看起来非常的有食欲。
鸡丝的选用上面一般是只用鸡胸肉，因为鸡胸肉更加有嚼劲，会增加凉面的口感。
但是加入了鸡腿肉之后，会再次增加一分嫩滑的口感，两种不同口感的交织，会让凉面的口感层次更加丰富。
楚云风看着眼前的这两碗凉面，很想第一时间就吃到，不过要等到明天中午去了。
到时候叫慕晴过来尝尝，她应该很喜欢吃这一类的小吃。
下面该学习凉粉和冰粉了！