“对,我也不赞同你的商业计划。”关小关也道,“高档和连锁,本来就是两种经营模式。高档餐厅不可能连锁,连锁就不可能高档化。我们金满盈是连锁经营,盲目推动高档转型,根本就不可能成功。”
高档餐厅,吃得就是个稀缺性。顶级的大厨,顶级的食材,顶级的装潢,顶级的服务……这样才能卖出高价。
连锁餐厅,做得就是平民化。靠着货真价实,物美价廉,吸引顾客。虽然单客消费低,但是只要消费人数多,其实还是很赚钱的。
刘搏涛见项南、关小关把他的商业计划贬得一文不值,不禁大怒,“你们这些年轻人啊,太不懂事了。我这可是给你们送钱呐,这么好的计划,你们居然不用?!好,你们可别后悔!”
刘搏涛随即气鼓鼓的起身走了。