拉美很遥远，从中国过去都要在飞机上要坐两天。但它的资源实在太丰富了！
作为全世界农业发展最具潜力和活力的地区之一，拉丁美洲占全球淡水资源总量的13，可耕地面积超过7亿公顷，未开垦面积超过5亿公顷，是世界的粮仓之一，没有农业人会放弃在拉美投资的机会。
还是得感谢次贷危机，巴西第二大糖类和乙醇生产商elisa集团陷入了债务危机，但又拒绝被收购，因此对嘉谷国际送上门的投资，简直是一拍即合。
嘉谷国际以低廉的价格获得elisa集团18的股权后，没有对其经营多插手——虽然嘉谷国际的最终目标，是吞下这家企业。
一个巨大的问题是嘉谷国际缺乏相应的涉外农业人才储备。
“走出去”对人才的要求其实更高，除了一般企业经营管理人员应具备的素质外，应掌握外语，了解国际规则、国际惯例，特别应熟悉投资目标国与经营项目有关的产业政策、税收政策、市场潜力、劳动力素质、风俗习惯等情况。
英语系国家还好说，多多少少有点人才储备。但在拉美国家，嘉谷就麻爪了。所以即使现在有机会吞下elisa集团，嘉谷也要放一放。
除此之外，王昱业还提到了另一个问题。
“如果我们能成功并购elisa集团，那我们在世界糖业市场的份额就相当可观了，但世界食糖市场价格波动较大，我们集团必须要有相应的避开风险和转移风险的措施。”
食糖一直是各国政府特别关注的农产品，在世界市场15种农副产品中，食糖是价格波动最大的商品。
这是由世界食糖市场供求关系决定的。在食糖国际贸易中，普遍采取双边协议的形式稳定贸易关系，形成了食糖商品率高但自由贸易量小的局面。因此，当需求量增减时，糖价在短期内会暴涨暴跌，因而糖价变幻莫测。
齐政一愣，问道：“你是说，白糖期货套期保值？”
王昱业点头：“没错！我们虽然建立了大豆期货套期保值部门，但白糖期货方面还是一片空白，总得储备相关的人才吧？”
这也有道理，不是说熟悉大豆期货就一定熟悉白糖期货，多数人还是专注于研究一种商品期货，能同时兼顾多种商品期货的，都是大才，可遇不可求的那种。
齐政想了一会，笑了：“这样，我给你推荐一个人吧，应该蛮合适的。”
……
陈剑平正烦恼着。
他的经历颇为奇葩。
与多数从事期货交易的人相比，陈剑平有着许多不同：一开始，他并没有学过金融、经济、风控等与期货相关的专业，按照他自己的规划，做科研是未来的“正路”，至于最终选择期货，那完全是半路出家。
99年，他从华农毕业，毕业后的第一份工作是在羊城甘蔗糖业研究所做新品种的研发。
后来，他通过努力考上了清大经济管理学院，攻读国际工商管理专业。在读书的两年过程中，由于所读的专业，身边很多都是研究金融的同学，他也就逐步接触到了期货。
据说当年的对话是这样的。
某天，一位同学对陈剑平说：“老陈啊，你不用改行了，年纪也大了，有一样东西可能适合你一辈子。”
“是什么？”他忙问。
“期货！”
“可是我连股票都不会，我怎么看期货？”
“你可以先看看，我建议你看看。”
就是这么一次奇葩的对话，他陈某人就开始用课余时间看一些与期货有关的书籍，直到毕业，期间虽然一直没有做投资，但他对期货的概念以及操作有了系统的理解。
但是，天才就是与众不同的。
毕业后，陈剑平来到了英糖（全球第二大产糖集团）中国区总部工作，为老板做参谋。
因为大概是与糖结缘，陈剑平研究期货从来只做白糖一种商品。
对于白糖的交易，看似简单，但其中有很多学问在里面。比如要制定一个白糖的年度交易计划，一般就要看新榨季开始前老库存有多少？新榨季实际的产量有多少？新榨季的消费量大概有多少？预计新榨季进口量是多少？
陈剑平对与白糖期货相关的因素还是做了较为透彻的研究。包括糖类产品的供需、价格的波动、规律以及深层次的一些原因，还研究了各方面的政策、全球市场的变化。
当然，没有实际投资而且是成功的实际操作，连他自己都不知道自己的能量。
直至机会的出现。
次贷危机期间，糖价从3300元左右跌至2700元，英糖亏了不少。
陈剑平受委托研究国内糖业来年的价格走势。
然后他来到我国甘蔗主产区桂省，历经一周把整个蔗区从南到北跑了一遍，虽然辛苦，但收获颇丰。
他发现这里90％甘蔗地里种的仍然是新台糖22号，这个品种是他的团队当年引进的，按照他的话说：“这个品种就相当于我的半个儿子，我对它太了解了。”
当别人还在数每亩地有多少棵甘蔗，有多高有多粗，然后计算亩产的时候，陈剑平只需在田间横着竖着走一遍，就可以估出产量。
后面他花了半个小时的时间，用了个很小的模型估算了桂省地区来年的产量——767万吨。
其实在此之前，市场上普遍认为来年桂省的供应量应为880万~920万吨，陈剑平的估算与之相差较大，虽然他有些忐忑，因为毕竟是第一次做推测，但