晚饭前松鹤楼已经送到了一份酒席。
厨子们都清楚这是给谁吃的，那一个个是全拿出了一百二十分的手艺。
赵亮也是时隔许久才再来品尝京城松鹤楼的手艺。
这刚一入口就叫他点头称赞，京城松鹤楼的厨子手艺是又有进步了。
一道清汤狮子头，简直是完美。
清谈不淡，肥而不腻。
淡黄色的狮子头，浸泡在乳白色的高汤，旁边点缀着两片青菜，清清爽爽，简简单单。
拿起筷子轻轻夹开一块，放进嘴里，瞬间就化成了浓郁的肉汁，整个味蕾都欢腾雀跃起来了。
而乌鱼蛋汤呢，汤汁颜色金黄，口味咸鲜清香，乌鱼蛋片洁白滑嫩，汤汁黏稠适中，与乌鱼蛋片融为一体，滑润爽口。
赵亮只是下了一筷肉丸，喝了一口汤水，就已经对松鹤楼的厨子们点赞了。
很好么。
没有躺在功劳簿上混日子，还能继续用心研究菜品，只要有这股劲头在，松鹤楼日后便是没了特供也倒不了。
至于精心煨制的佛跳墙就更是让人满意了。
反正上辈子赵亮他也没吃过正宗的佛跳墙，现在喝着汤吃着海鲜，就已经觉得很美味了。
他这个整日里好吃好喝的嘴都说很美味了，那佛跳墙一经被松鹤楼推出，就立马名扬京城，也就丁点不奇怪了。
“我怎么感觉这味道比平日里吃的还要再美上三分了？”
菜过三巡酒过五味，那吃喝就已经放在说话后头了。
和琳先挑起了话头，一句话就让和珅赵亮全都大笑了起来。
“希斋兄这话可不能乱说，传出去了，我松鹤楼的牌子都要立不起来了。”
别看满清皇宫里头至今都是一日两餐，但外头的王公贵族们，早就从心的一日三餐走起了。
和珅今天还拉来了和琳作陪，因为他知道赵亮的酒量很厉害。
“全京城的酒楼饭庄都倒了，你家的松鹤楼也倒不了。味道摆在那里呢。只要手艺好，京城有的是款爷捧场。”
和琳口里的‘款爷’还是从赵亮这儿学来的。
“不过这松鹤楼如此的赚钱，近来怎么不见你家再有新分号开业啊？”
和琳奇怪的问。
他可是知道京城松鹤楼每月的收益是多少的，他哥只凭着松鹤楼的分红?小日子就过的别提多美了。
再加上赵亮于岭南的生意也有分红给他哥?和珅的年收入绝对吊打九成九的在京官员。
近来都已经准备置买邻居家的宅第，打算在来年起一个更大的宅院了。
“松鹤楼这块招牌凭什么能立得起来？原因你们也都知道。那不过是秘方占了便宜?而不是真就有那么多手艺拔尖的大师傅。”
“如果可以?我当然也愿意再开几家分号了，这东西来钱不算太快?可它稳当啊。但那秘方越来越难凑齐，里头有几种东西?真是花钱都难买到手的。”
赵亮一副另有苦衷的样子?和珅和琳兄弟当然不会去问他那配方究竟缺了哪几种，反而揪着赵亮话里的‘不恰当’猛批起来。
“松鹤楼那么赚钱，你竟还嫌来钱不算太快，过分了?明堂你真太过分了。”
和琳现在因为哥哥和珅的势?已经从笔帖试升为了工部郎中，正五品的官儿。
那他的正当收入有多少两呢？
官俸，一年80两银子，80斛粮米，也就是四十石粮食。
这点粮食也只多够他家上上下下主人仆人消耗的。
而区区八十两银子那在京城算个屁啊?和琳是和珅的兄弟，每月他光是官面上的往来吃喝送礼就不会小于这个数字了。
要不是进了乾隆朝后京官也有了饭银?也就是养廉银子的另一种说法，大体跟地方上的养廉银子数额仿佛?五品官不到一千两，再加上“冰敬”、“炭敬”之类?让和琳勉强能顾着体面?他真就要伸手向和珅要钱使唤了。
当然?和珅也体量兄弟生活的不容易，银钱方面根本不需要和琳开口，每月就都变着花样的送去和琳府上了。
再加上和琳成婚时候赵亮送的重礼，所以和琳的日子还是过的很滋润的。
但和琳也是真缺钱。
现在听到赵亮竟然说日进斗金的松鹤楼来钱还不快，和琳心中是真的懵逼。这都不算快，那什么算快啊？
赵亮说这种话，那还让不让他和琳和希斋活了？
赵亮也诉苦啊。要不是和珅在京城站着，他那松鹤楼的买卖能做的这么顺利吗？一月赚个十两银子怕是要有一半都分润出去，甚至是更多。
而且平日里烂事儿破事儿还不会少了。
他赚的这点钱，他赚钱的速度，比起东南的那些大海商们赚的银子，算个屁啊。
“致斋兄知道，我早前使人去了岭南，除了在广州入股了一间洋行外，还在闽地盘了个船帮。洋行赚钱不算本事，可你们知道就这个船帮，就这么点儿的时间里，它赚了多少钱吗？”
赵亮放低声音为和珅哥俩科普了一下海运赚钱的速度，“这还只是东南一带的沿海运输，要是把远洋也算上去，仅仅下一个南洋，那就是真正的金山银海呢。”
他手指沾着酒在桌面上飞快的画起了一副大致的地图，详细解释了自己的棉铁工业+河海运输网战略。
最后赵亮在桌面上画了一个圈，把大半个中国和大半个南洋都圈了进去。
“只要把这事儿做成了，打通了各处的线路，又有致斋兄在京城罩着，今后那可就是大把大把的