刘思颖脸上有些发烧,这些对子她却是一个都对不上来。
自然很没面子
急忙打断了秦怀道的话,说道:“这四个联子,任何一个都是千古绝对,我又哪里能对的上来”
“没事,既然这是千古绝对,那就没这么简单,慢慢来”
李无峰很是得意。
刘思颖这次倒没说什么,眼神复杂地看了一眼李无峰,让李无峰心里有些发毛。
“哈哈,既然来了醉仙楼自然要先尝尝味道。东海,吩咐厨房做点好吃的上来。”
李无峰赶紧岔开话题。
不一会,菜上来了,李无峰尝了一下这个自家大厨的手艺。
结果很失望,这手艺不行啊,李无峰心里不满道。
这也没办法,主要还是唐朝的烹饪方法太单一啊。
倒是程处默几人吃得好不痛快,仿佛这就是山珍海味一样,刘思颖也是吃得津津有味。
但李无峰吃了几筷子就不想吃了,天天吃这些煮的菜,嘴里都快淡出鸟来了,得想办法改善下伙食啊。
他打算去酒楼后厨,看来得露一手了,还得给这些厨师培训一下。
做什么呢
就先做麦肯基吧,老少皆宜,关键他这么久没吃过了,有点嘴馋了。
李无峰对李东海说道:“东海,带我去下后厨,这吃得太不讲究了,我得让你们知道什么是厨艺”
“三公子这”
李东海有些为难,这主子可是卫国公的公子,下厨这么下贱的活,如果让主子下厨,估计他第二天就被主家开除了。
“没事,我的事情,我做主谁敢为难你”
李无峰大笑道,他想清楚了,自己喜欢什么,就做什么,管他什么鬼。
李东海带着李无峰去找了“醉仙楼”的刘掌柜,说是想让酒楼厨子做点新花样,让他把自己带到了酒楼后厨。
“张山,你过来,快来见过东家。东家想让你弄些新吃食儿出来,东家让你怎么做,你就怎么做,听到了没。”
刘掌柜对一个三十来岁的青年厨师招手道。
“好的,东家这边请。”
主厨张山立即说道,但其脸上却是一副不信的神色。
估计心里在想,这东家一个公子哥,懂什么厨艺。
刘掌柜又连忙弯腰对李无峰笑道:“东家,这张山是我们酒楼厨艺最好的大厨,您有事儿直接吩咐他。”
“嗯,麻烦刘掌柜了,你有事儿的话先去忙吧,不用管我了。”
李无峰对刘掌柜挥手道。
“不忙不忙,正好我也想看看东家想做什么新吃食儿。”
“随便,你想看就看吧,本少爷要做的菜叫麦肯基。”
李无峰无所谓道,又对张山吩咐道:“张山,你弄四五十对鸡腿过来。”
既然做了,那顺便就多做点。
程处默那几个吃货,估计饭量不小。
不一会儿,张山就弄来一大堆鸡腿儿,李无峰继续吩咐道:“你先将每个鸡腿均匀切成三块,每块上面加上花刀方便入味儿。嗯,你往里面加点白糖、五香粉、盐、生姜,加”
李无峰将各种调料的多少比例一一说出,张山一听顿时压力山大,额头暗暗冒汗。
这东家看来是个行家,赶紧小心翼翼地凭借自己多年的厨艺控制调料比例。
“嗯,做的不错,东海,刚才我说的比例记录下来了吗”
“记下来了,三公子。还好三公子说的慢一些,要不然我都记不下来了。”
李东海擦了一下额头的汗水,心里道:这三公子怎么什么都懂,真是厉害
看张山弄好了,李无峰又继续吩咐道:“你再往里面倒小半壶酒,对对对,就这么多。嗯,你把这端过去,把鸡块先蒸熟。”
半刻钟后,鸡块蒸熟了,李无峰看了看成色,又吩咐道:“你把鸡块放在面粉里滚一滚,嗯行了,你去再打四个鸡蛋,调匀,给鸡块再滚上鸡蛋。”
没过一会儿,张山就弄好了。
这一刻,他再也没有对李无峰的一丝轻视。
这些方法他是闻所未闻,这东家是高手来的,心里也非常兴奋,能学到这样的新厨艺,可是他的福分。
此时,他俨然将李无峰当做师傅来对待了。
不知不觉中,李无峰就收获了一名大厨“弟子”。
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