提到勃艮第就不得不提一个酒庄，那就是有名的罗曼尼康帝酒庄。能够在红酒市场上多年以来一直强压拉菲一头的红酒皇者。而在勃艮第地区最有名的酿酒师却不是罗曼尼康帝的酿酒师，而是一名被称为勃艮第教皇的存在——亨利?贾伊。
波尔多葡萄酒都是以酒庄的等级为依据划分的。大家在选购波尔多葡萄酒时，只要清楚酒庄的等级，大概就能做到心中有数了。然而，勃艮第的情况却并非如此，其葡萄酒的等级划分要复杂很多，除了酒庄外，酿酒师会起到关键的作用。而亨利?贾伊就是这样一名传奇的酿酒师，尽管他已经于2006年去世，他所留下的依瑟索以及巴朗图园两款酒依然是红酒拍卖会上的宠儿，比罗曼尼康帝状元还要贵。
吉尔?基利亚就是亨利?贾伊的徒弟，从七十年代就开始跟他学习酿酒技艺，直到八十年代回家继承自己家的这个小酒庄。
虽然吉尔两人经营着这座小酒庄，衣食无忧，但是还是把酒庄里的工人宿舍在闲暇时期改成了家庭旅馆，用来招待来着世界各处的红酒爱好者。
在勃艮第，你会发现他们的饮食都跟红酒离不开，不论是牛排还是鸡，他们主要的调味剂就是红酒及香料，作为传统的勃艮第人，菲欧娜就是个中好手，喜欢西餐的秦墨涵忍不住的跑到厨房跟她打下手，向她讨教法式菜肴的秘密。秦墨涵不懂法语，菲欧娜的英语也不是很熟，两人口手并用，说着比划着，言语的不同也不能制约两个喜好厨艺的女人的沟通。
吃了一顿地道的法式晚餐，吉尔招呼几人坐在花架下面聊天。漫天的星光下，传来阵阵花香，还有手中鲜红的普通就，在这个法国初夏的夜晚无比的惬意。
“当初第一次见到他时，瘦高瘦高的，头发也不像现在这么短，经常趴在护栏上看大海。”摇晃着手中的酒杯，吉尔应秦墨涵的请求诉说着沈放以前的往事：“我当时就纳闷，这小子不会是个傻子吧，一望无际的大海，有什么好看的？特别是在大洋深处，你连一只海鸥都看不到。”
“吉尔，那是你不懂我的情怀，只有大海才能展示我的胸襟。”沈放不服的辩解了一句。
吉尔忍不住跟秦墨涵揭穿他：“莫妮卡，你不知道他当时在邮轮上是什么一个状态。那时整个餐饮部的好多女侍应生都被他给迷住了，一副忧郁的气质，还会一手吉他技艺，还能演唱打动女孩心扉的情歌。如果他要是开口，有一大堆的女孩子等着他。”
“吉尔，你不要污蔑我，我可是洁身自好的。”沈放急忙叫到。
“呵呵，这倒是。”吉尔笑道：“后来我看他老是没事的时候趴在栏杆那里，怕这小子哪天想不开，所以就开始教他品酒。”
“应该说是你让我的天赋打动了吧。”两人之间你来我往的斗嘴，惹得菲欧娜和秦墨涵两人不住莞尔。
“天赋是好，就是不走正道。”吉尔不屑的说道：“粮食是用来吃的，不是用来酿酒的。威士忌的存在就是异端。”
“你跟老查理争辩了几年，你也没有赢过他，何必呢。”
吉尔说道：“我生气的是他居然拐走我的徒弟。”
沈放摇摇头，查理是皇家加勒比号邮轮上的另一位品酒大师，来自苏格兰，主要负责威士忌以及鸡尾酒。两人各有坚持，经常会坐在一起争辩威士忌和葡萄酒，在茫茫大海上两人也是以此为乐趣。沈放性格开朗一些后，开始在酒水部活跃起来。在一次接触到色彩缤纷的鸡尾酒后，就迷上了它，然后就慢慢的喜欢上了作为鸡尾酒基酒之一的威士忌。
“能跟我说一下你当初的经历么？”回到房间，秦墨涵从背后搂住沈放，将下巴抵在他的肩上。
“当时的我就跟一个迷途的小羊羔一样，只想着逃离燕京，逃离华夏。”沈转过脸来，让她坐在自己的怀里，慢慢的诉说着当初的经历。
就连自己在船上的时候，也是不知道下一站该去那里，随着邮轮慢慢的漂泊。直到有一天，吉尔·基利亚让自己帮他品尝两杯酒有什么区别，沈放以为是在捉弄自己，最后吉尔告诉他一句话，让他到现在依然记忆犹新：人生如品酒，不同年份的酒通过你的味蕾来感受时间带给它的转变，有的香醇、有的酸涩！希望你能像红酒一般，经过时间的沉浸，变得不一样！
从那以后，沈放开始跟他学习如何品酒，不同年份、不同产地的红酒分别有什么特性，后来更是遇到了老查理，慢慢喜欢上了威士忌，而自己也就在两个老头争吵中不知不觉中的开朗了起来。
“如果当初没有遇到吉尔，我估计我还在跟着邮轮慢慢的漂流。”沈放总结说道：“吉尔也是看我已经正常，才找了这个借口把我赶下船，他希望我能够开始新的生活。”
-----------------来自勃艮第的分界线--------------------
清晨，一层薄雾弥漫在不远的中央高地。郁郁葱葱的山林在这丝薄雾的缠绕下多了一些朦胧。东方的太阳这时已经升起，已经起床的秦墨涵和沈放准备在这个法国乡村好好感受一下他们的清晨。
跟着吉尔一块来到他们家族的葡萄园，这是一处面南的山坡，靠近一条乡村公路，使用一条六十公分高的矮篱笆围绕起来。依缓坡而上，互不遮掩，这样可以让葡萄园的葡萄日照更加充足。更受益于旁边背斜谷带来的凉爽空气，很好的延缓了葡萄园植