第二三三章 市场(1/2)

虽然张所长嘴上说的是没有那么在乎这件事，可这一下午的时间，我们还是仔仔细细的把能收拾的东西全部都收拾了一遍。就连配电室和仓库都是重新的打扫归置了一下，只是因为仓库的大小并不是能够完全摆开所有的东西，否则其他屋子的杂物恐怕都要堆在这间屋里面了。

而张所长在晚上的时候，也是早早的说道，‘明天早上一定要早起，咱们这个院子里面还有很多的事情需要处理，打扫干净之后，基本上领导就会来了。’

我们都答应了下来，毕竟这件事也确实是现实，我们这里，院子这么大，虽然西边院子里面暂时不用考虑，毕竟是还在建设期间。但鱼池却也是正式交到了我们手里，现在鱼池里面的样子，虽然时间上并不长，可按照现在的样子来说，确实是有点破败。

但这些东西确实是我们这里的人鼓捣不了的，所以只能打扫一下所有的环境卫生，把那些柳树上掉下来的树枝之类的东西，全部弄干净。

第二天一早，天色是刚刚亮起来，这我们就已经起床，开始劳作。虽然平时对于办公区打扫也是很频繁的。可这仔细打扫下来，发现这里面其实也是有很多的死角平时是没有照顾到的。比如种植的小龙柏，因为已经旺盛的生长了几年了，这枝叶已经遮挡了一些区域。在这些小龙柏的下面，有很多的落叶，这就让我么又扫了一阵子。

张所长则是早早的骑着车去了镇上，淘换最新鲜的蔬菜去了。

而其他明面的地方，我们是基本上都已经弄得干干净净，就连这么大的鱼池，上面铺设的花砖路，都扫的干干净净。而周围去年剩下的那些杂草，我们也是尽量的让它们消失了。

而剩下的黑灰，则是扫除加上填埋，算是基本上弄干净了。

这个活干完之后，也到了十点钟左右，而这时候马工也是给打电话过来了，说领导们已经开始出门，问我们这边准备怎么样了。

张所长仔细的看了看身边的一切，才确切的说道，‘我们这基本上全部准备好了，就等着领导们来了。’

别的也未作过多的交流，而剩下的事情，则是张所长去联系厨师的事情，让厨师过来早早准备。

而厨师却也是在电话里说了，已经基本上快要到了，毕竟厨师也是很了解厨房里面的事情，知道要早早过来准备一下。

而我们趁着这个时间，则是全员进了厨房，开始清洗蔬菜。而昨天买的那些肉，则是早早的就已经准备好了，现在已经是完全清洗干净之后，用凉水拔除血水的阶段。

厨师果然如他所说，来的很快。来到了院子里面，先是找到了张所长，询问了张所长这些菜的具体做法。而张所长对于这个问题，还是有些头晕，直接就说道，‘怎么好吃怎么做，你看看还有什么缺少的必要调料么？最好是用现有的这些调料，做到最好的味道。’

厨师审视了灶台边上的这些的东西，之后点点头说道，‘这些基本上够了，不过看买的这些东西，看来是不太愿意吃辣啊，那就做的清淡一些了。不过这个油可能是不太够。’

张所长听到是油，看了看还有小半桶的油，翻了个白眼说道，‘做的偏家常一些吧，不宜弄得太过于油腻了，这领导们现在都注重健康。’

厨师一听这个，也就是点点头，‘那就没问题了，那我开始干了？’

张所长倒是问道，‘你这里需要一个帮厨的么？我们这里现在可能还能帮一帮，一会儿开会去就没人能帮你了。’

厨师摇头，‘没必要，我自己一个人搞定了，就是现在先做这些炖菜是么？你这里没有个高压锅的话，最好能有一些别的过或者炉子的，要不然炖不开，怕一会儿上桌的时候就凉下来了。’

张所长指了指台子上面的电锅，‘除了这个煤气灶以外，剩下的就是这个电锅能用了，别的也没锅可用了。不过你可以先做熟了，之后用盆啊碗啊乘出来，上桌之前再热一下就行了。’

厨师有些无奈的笑了笑，‘好吧，不过那样可能味道稍微会下降一些，这个没问题吧。’

见张所长点点头，厨师也就没什么心情再跟张所长聊天了，转而专注于菜品的搭配之上。有些不太会变色的蔬菜，就已经开始切出形状，开始装盘配菜了。

其实真正的厨师们，一般都是一个厨师班底，自己会带几个信得过的切墩和配菜的人。

而只有厨艺不精的厨师，才会自己全活，弄完所有的东西。但只有这样的人，其实才比较适合生存与这边的市场，毕竟一个厨师班就是工资的问题，也要有个两三万的样子，这么大的一个镇子，能有一两个正式的酒店，做红白喜事，估计市场就已经饱和了。所以更多的还是需要这些全能的人士，做一些实惠的菜品。

而镇上的生意人，实际上也算是不少，并且这些人也并不能算是那种城市当中的老板，可以坐在办公室里面做决策数钱就行了，他们这样的乡镇企业家，是要自己踏踏实实的干下去的。

而到了休息的时间，也更愿意吃点好的，这才造就了镇上小饭店数不胜数的局面。

但这样的局面之下，其实也露出了一个比较大的问题，那就是同质化严重，而只靠价格战来竞争，恐怕并不是竞争的正确道路。而推陈出新的代价，恐怕也有些困难。

总体来说，小市场的经营，其实比大市场要难得多。