大冷天的,猪都刚杀好,几个人也不能在后院空等着。大锅炖酸菜猪肉血肠,要想入味最少要炖一个时辰。
猪头要留起来做为来年二月二龙抬头节日的美食;猪蹄要留到年夜饭,而且一定要是前蹄。
据说是为了“挠钱”。
“挠钱”当然要往里挠了,后蹄那是往外蹬的。
剔下来的猪肉皮也是个好东西,能熬成猪皮冻;各种猪内脏也是同样不值钱,但也是一道道硬菜。
剩下的猪肉和排骨则是留足过年用的份额,基本上就都会卖掉,好增加点家庭的径济收入。
对于这些家常事,几位男人也心里有数。
不用商量。
大家搭把手抬着几头柳条筐子,该搬仓房的,该放外屋地的各自还是赶紧先搬进去放好,随后进里屋暖脚。
而外屋地儿,几位女人有在把剩下的猪血和小肠灌成血肠的;也有在烧火的;更有在掌勺的。
三间屋挤满了大大小小的人,闻着肉香各自不是围着一起打小牌,就是忙着手上的活唠嗑。
夜很长。
漫长的关平安都开始打瞌睡。
终于外屋的大铁锅开始咕嘟咕嘟的一个劲儿冒泡泡,混合着酸菜味儿的一股股浓郁香味扑鼻而来。
大锅炖酸菜猪肉血肠。
真正的杀猪菜。
差点吃得关有寿哭出声。
实在太好吃了。
再也没这么好吃的。
他是脑子被啥给抽了一下,居然把还有头猪给卖了。
吃完杀猪菜,关有寿都不用闺女挤眉弄眼的,已想好对策。快睡,睡醒了,咱爷们就去卖“猪肉”。
爹爹~还有一头野猪呢。
“二八把面发。”
原计划这一天他们一家人专门包冻餃子的,还得是要包够初一到初五,这几天全家吃的大饺子。
关有寿带着闺女跑了。
为了让她娘拥有多多的肉票,关平安是撒泼打滚地坚持要卖野猪。一头野猪大还是猪肉重?
她老子退一步,她就进一步。
关有寿终于成功地被闺女拐进沟。
“不对劲儿。”
“爹,咋了?”
关有寿想想还是没跟闺女说实话。要是换成以往的话,一头野猪卖到食品站,各个都是眉开眼笑的。
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真要等有那么一天要结亲啥的,也得孩子看得上才行。再说你是孩子老子,你怕啥?稳住就行。”
关有寿迟疑一会儿,“那我就把平安交给她?”
“交是一定交给她最合适不过。”叶五爷沉吟片刻,“我过两天去赵家一趟,不是多大问题。”
“好。”
“天佑倒是比平安还稳,到底是男孩子。先别教他课本上的东西,有空多给他讲些大道理。”
“爹是怕教多了,孩子性子变急躁?”
叶五爷微微颔首,“松着点,别真调教成个书呆子。他,我倒不担心。”那就是担心你小孙女呗。
“爹,还有件事,就是关于这次培训。”关有寿停顿了一下,“要是有机会,我到底该不该挪一下?”
“不要离开公社都没啥。过了,你老丈人我就护不住你。”
关有寿咧嘴一笑。
这个傻小子!叶五爷斜了姑爷一眼,“还有啥?”
“还真有。”关有寿又往老丈人身边挪了挪,“爹,我上回跟你说的那位齐建军,年前给我寄了包裹……”
老齐家的小王八犊子到底想干啥?叶五爷听完了没好气地暗自骂了一句,但还是不跟姑爷说实话。
真的好?
“挺好的,回礼也妥当。”
“我老寻思是不是他家谁认识你,要不然齐建军他就见着俩孩子一面,干啥主动跟我来信?”
叶五爷双眼一瞪,“我孙女能不让人稀罕!”
是,又惹毛了。
“谁家六岁的娃……”
“七岁了。”
“滚犊子!”
叶五爷立即拍响炕桌,“实岁都不到五岁,还说是文化人呢,还不如我一个没见识的老头子。”
谁敢说你没见识?!
“听着啊,少在外显摆我孙女,外头的人心眼多着呢,万一瞅中我小孙女……老子削死你!”
“人家一大把年纪了。”
(可怜的齐建军)
“也是。”叶五爷满意了,“还有啥事?”
关有寿连连摇头。
再说下去,他丈母娘他媳妇他闺女三代人该冲进来了。你说你都一大把年纪,咋还老激动的呢?!
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