王见山老爷子自小在大山里长大，要说在山里寻找各种野味，就没几个人比得上他。
袁学海和林文珍听说要去采蘑菇，自然很兴奋，拿着竹篓跟在王见山老爷子身后。
为了安全起见，王见山老爷子这次只带上了三条猎犬去采蘑菇，剩下的三条则在营地守护，防止骡子被什么猛兽袭击。
至于张承文，手上有特别定制坚固的锅和锋利的刀，安全问题倒不是太大。
安北平就更别说了，身上背着弓箭，身手本就不差，还带着砍柴刀，安全问题更是无忧。
安北平三人进入林子里，他并没有去砍树，而是找到一些枯死的竹子，砍了好几株。
冷晓雪力气比较大，她一个人拖了两根竹子，孟雨晴拖了一根，安北平一人拖了三根。
回到营地里，安北平“砰砰砰”的将拖回来的枯竹砍成适合烧火的小段。
冷晓雪从张承文那里要过一个防风打火机，在简易搭建起来的灶台里生起了火。
孟雨晴回来之后也没闲着，找到从骡子身上卸下来的一袋大米，用钢精锅装了大半锅的大米，到溪水的上游，洗干净大米，装了一些干净的溪水，放到点燃火的土灶上，开始煮饭。
等张承文处理干净野兔、竹鼠和野鸡之后，王见山老爷子也带着袁学海和林文珍从竹林里走了出来。
袁学海一出来，举着竹篓，兴奋的笑道：“你们看看我们这次找到了什么？”
安北平好奇的问道：“什么东西？”
林文珍不待自己的男友开口，激动道：“是竹荪。”
“竹笋？这有什么稀奇的，竹林里多的是吧。”安北平不以为意道。
林文珍立刻纠正道：“是被誉为‘菌中皇后’的竹荪菌，不是能长出竹子的竹笋。”
安北平这才明白，此“荪”非彼“笋”，他亦是满脸惊喜道：“呦，那我们今天运气还真不错，可以大饱口福了。”
竹荪的价格可不便宜，市场上要一百多一斤，干的价格更是达到五六百。
它的价格虽然不便宜，但它的营养价值却很高，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，能补气养阴，润肺止咳、清热利湿，还能增强体质，防癌抗癌，降压减肥，健脾益胃等作用。
再加上它本身香味浓郁，滋味鲜美，自古以来，就被列为“草八珍”之一，更是和猴头菇、香菇、银耳并称为华国四大名菇之首。
安北平小时候吃过几次竹荪，对它的滋味是记忆犹新。
张承文听说林文珍采了竹荪回来，更是拿出浑身解数，全力以赴投入到午饭制作之中。
张承文将竹荪洗净，一分为二，其中一部分拿来和野鸡一起炖汤，另一半则是拿来做竹荪烩鸡片。
虽然野外条件不是很允许，但是张承文的那一套专业调料盒可是给他立下过许多汗马功劳，基本上常见的调料都有。
竹荪洗净泥沙，去掉两头，切成一寸长段，在一剖为二，在开水中焯一下，捞出备用。
野鸡只取胸脯肉，切成八分长，六分宽的薄片，放在碗里，加入料酒、鸡蛋清、淀粉、秘制十三香和少许盐，搅拌均匀，进行腌制。
安北平外婆家拿来的自制火腿切成长一寸，宽五分的薄片。
炒菜之前，先炖鸡汤，好在王见山老爷子带的锅不少，否则中午还无法如此大动干戈，只能简单凑合一顿。