小小书屋>言情总裁>疯魔厨神>211 泡菜王

天生方脑壳的德国人就认猪肉,对精细的香江美食才不会有多大兴趣呢,

汉姆果然被周栋一句话问住,好半天才吞吞吐吐地道:“我......我在香江尝试了丝~袜奶茶,

哦,那可真是美妙的享受啊,

如果不是亲眼见到,简直无法相信这种奶茶会和女士的丝~袜有关,这太容易让人想入非非了。”

周栋打断了他的话:“汉姆先生,我必须纠正你一点,丝~袜奶茶和女士的丝~袜毫无关系,

你之所以会想入非非,完全是因为你根本就没喝过这种奶茶,

要是我没猜错,你这些天应该在上水吧?

据我所知,上水可是有香江最大的屠宰场......”

汉姆看来很有信心,并不像周爱国那样还要自备食材,而且周栋可以准确判定出他用的猪肉来自广省大花猪,

与华东白猪一样,广省大花猪算是很常见的猪种,而汉姆做出的猪肉料理却显然突破了广省大花猪能够提供的品质。

怀良人没说错,这家伙和自己一样,一定是有些不为人知的秘密,

哪怕他没有系统和神奇的洗菜技能,在前期处理猪肉时也一定有独特的方法,

周栋甚至怀疑这个大胡子德国佬还是个兼职屠夫,他神秘的猪肉料理有很大概率是从杀猪开始的......

“有意思啊,汉姆,能不能告诉我,你跑去屠宰场做什么?

选猪肉又不是选西瓜,要到田里才能选到最好的?”

怀良人精神一振,困扰了他很久的问题看来要被周栋解决了。

吕绿馨则看了周栋一眼,她忽然想起了周栋处理过的那只沙家浜走地鸡。

这只鸡曾经让她一度怀疑周栋是古勤行‘净’门传人,难道说当年古勤行分崩离析之后,有一脉居然远去了欧洲,留在了德国?

目前看来,周栋显然不是古勤行中人,否则这么久不可能没有古勤行的人与他联系。

就连她父亲当年也说,吕家刀功是出自‘器’字门没错,但也最多就是古勤行的一条分支旁脉,根本算不得嫡系正宗,而且自她祖父那代起,也早就与古勤行断了联系。

这个什么德国猪王,如果是与华夏的古勤行有关,说不定可以帮助她打开通往古勤行的大门?

吕绿馨秋波闪烁,不停地打量着汉姆,

要不是这会儿汉姆被周栋问的万分紧张,恐怕还会以为这位华夏美女是看中了高大伟岸的他呢。

明明赛区里有中央空调,汉姆还是急出了一头汗。

这家伙压根儿就不敢接怀良人的话,慌忙用一双巨掌托了份鲜肉汉堡送到周栋面前,

又是努嘴又是挤眼的:“周,我最亲爱的朋友,说这些没趣的话做什么?

快尝尝我做的鲜肉汉堡,我保证,你在美国人那里可吃不到这种好东西......”

德国的鲜肉汉堡用的是鲜猪肉,也就是生猪肉,

在某些爱食生猪肉的德国人眼中,这东西就等同于岛国的鱼生,绝对是最美味的食物。

他们用来消除肉中细菌的方法,是在这种汉堡里夹上洋葱......

不过就算是在德国,也有很多人无法接受这种‘黑暗料理’,更别说周栋了。

看着汉堡内红红白白的生猪肉,周栋暗叹汉姆这家伙真是太狡猾了,拼着不要自己的三分,也要用这种黑暗料理恶心走自己。

想了想,周栋取出一分的分牌:“抱歉,我们华夏人可没有生吃猪肉的习惯,

不过你做的脆皮猪肉和烤猪蹄,确实代表了该品类的较高水准,而且非常符合华夏的饮食习惯,它们值得我给出一分。

汉姆先生,等我明天的比赛结束后,或许会抽时间和你谈谈,你一定不会拒绝吧?”

怀良人也笑着掏出分牌,他和汉姆怎么说都是朋友,何况汉姆的手艺也确实值得他给分。

“请稍等一下!

堂堂的米其林三星大厨、蓝带勋章的获得者,还有华夏最年轻的一代面王,难道是靠看关系给出分牌的麽?

我本来以为两位天才会与众不同,会有所坚持,现在看来也不过如此啊?”

一个带着浓浓棒子味的声音忽然想起,除了味道有点歪,他的华夏文水准竟然隐隐还在周爱国之上,毕竟华夏距离南棒北棒太近了,为了华夏这个大市场,思密达国修习华夏文的热情甚至还要高过英文。

“谢天谢地,那个家伙终于肯出声了,

快把周叫过去吧,他简直不是人,再过一会儿恐怕就要揭开我的秘密了......”一诺倾城

车再熙其实明白周栋为何要说韩国的泡菜是腌菜。

事实上很多华夏川省厨师都是持这个观点的,

思密达国泡菜讲究全程无水,制作时间长,制作时还要加入大酱、辣酱什么的,味道以咸辣为主,这不是腌菜又是什么?

川省泡菜则不然,制作时间相对较短,不仅要加入各种辅材,还要见水,味道以酸辣爽口为上,这才是真正意义上的泡菜。

其实就算从历史原因来分析,思密达国泡菜也绝对称不上是泡菜。

古时入冬后的思密达国大半国土都要被冰雪覆盖,制作泡菜本来就是为了解决冬季蔬菜无法供应的问题,这就与华夏北方的腌酱菜差不多。

而川省则不然,川地四季如春,号称天府之国,就算入冬,也有很多可吃的蔬菜,做点泡菜纯粹就是为了伴餐爽口。

一个是为生存需要,一个是为了享受,孰高孰低自见


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