天气很冷，山坳里的寒风瑟瑟的，每个人一张嘴的时候，面前都挂起了一团热气，但没有一个人退回到房子里面去，大家都站在院子里，而且人越来越多。
大家都盯着那一头猪看，好像是在给它送行。
隔壁邻居们躺在床上，一直在听着外面的动静，他们先是听到有汽车来了，接着听到外面热闹起来，就赶紧披衣服起床，过来看热闹，反正，接下去你就是想睡，也不可能睡的，到了这里，看完了热闹，还可以喝一杯热酒，浑身热烘烘地重新钻进被窝。
新来的人，有人看到顾工，就走过来，叫了他一声顾老师，看得出来，顾工在这一带的人缘颇好，只是，他们为什么叫他顾老师，张向北就不知道了，在顾工的简历里，没有当过老师的经历，他那颗放荡的心，连大学的讲台都留不住他，何况其他学校。
所以的学校都已经烂掉了，这是顾工经常挂在嘴边的话，他当然不会跟着一起烂掉。
顾工朝来人点点头，没有吭声，而是用手朝杀猪佬那边指指，意思是有什么话，等会再说，先看热闹。
老包赶着猪，往杀猪佬那边走，猪头往左扭的时候，左脸就挨一竹竿，往右扭的时候，右脸就挨一竹竿，它只能一直朝杀猪佬走过去，才能避免挨竹竿。
杀猪佬右手握着铁钩，左手朝猪伸出去，手掌朝上翻着，似乎是在一团和气地告诫猪，乖，听话，不要吵，不要闹。
猪走近杀猪佬的时候，杀猪佬就往后退两步，再退两步，一直退到了条案边，退无可退。
这个时候，徒弟已经悄悄地走到了猪的后面，和老包站在一起。
猪走到离杀猪佬半米的地方，说什么也不肯往前走，站在那里，想往后退的时候，老包手上的竹竿，雨点般落下来，但不管老包怎么打，猪就是不肯再往前走。
“它嗅到杀猪佬身上的杀气了。”顾工凑近张向北的耳边说。
杀猪佬嘴里发出了“吆吆”的声音，他一发出这声音，老包就不再打猪，奇怪的是猪也安静了下来，站在那里不再动，竖起耳朵听着。
杀猪佬继续“吆吆”着，朝前走了两步，猪迷茫了，它朝上抬了抬头，杀猪佬伸手在它的头上拍拍，猪晃了晃猪头，好像还有点羞涩，杀猪佬右手突然一挥，手上的铁钩，猛地扎进了猪下巴里。
猪一惊，赶紧往后退，这才感觉到下巴被铁钩勾住，一阵钻心的疼，猪发出了一声惊恐而又愤怒的叫声，接着叫声就连成了串，震天动地，把整个山坳都塞满了，叫声里，愤怒的成份越来越少，惊恐的成份越来越多，张向北觉得，它是在哀嚎。
就在杀猪佬用铁钩勾住猪下巴的同时，徒弟一把揪住了猪尾巴，可怜的猪，一头一尾被控制住，它的脚乱蹬着，根本就逃不脱，只能声嘶力竭地叫着。
杀猪佬大吼一声：“走！”
徒弟和他一起用劲，把猪拖到了条案的边上，杀猪佬再吼一声“起！”，两个人手上同时用力，“噔”地一声，一百多斤的猪就被他们摔倒在条案上。
“压死！”杀猪佬又是一声令下，他的声音颇具力量，竟然穿过猪的嚎叫，让人听得清清楚楚。
徒弟抬起右脚，跨到条案上，用小腿压住了猪的两条后腿，身子前倾，完全压在了猪身上，右手围抱着猪背，左手抓住了猪在上面的左前蹄，用力朝后面扳，都快把它给扳断了，左腿一痛，猪的右前蹄就条件反射般绷得笔直，一动不动，连蹬都不会蹬，根本不用人去抓住。
猪终于知道自己大难临头，它发出了一连串凄厉的刺耳的叫声，这叫声就像是一块尖玻璃，在人的心上，不是刺着，而是一下一下地刮着，刺还没有这么尖锐和绝望，刮是给人生理和心理双重的打击。
张向北觉得自己的心和整个的身子，都在这猪叫声里紧了起来，如果自己的手可以摸到自己的体感，他的手一定是冰凉的。
这叫声太凄惨了，张向北自诩胆子很大，听到这样的声音，也觉得是太惨了。
杀猪佬把手里的铁钩从猪下巴里拔出来，扔在地上，左手抓住猪头，膝盖顶着猪的后颈，把猪头用力朝后扳，右手从身后抽出了杀猪刀。
老包一直在边上跳来跳去，看看自己能不能帮上什么忙，却插不上手，杀猪佬瞪了他一眼，吼道：
“血盆！”
老包“噢”地一声醒悟了过来，赶紧把那个木脚盆，放到了条案的前面，木盆里已经撒了盐，这木盆是用来盛猪血的，盐有利于猪血快速凝结。
杀猪佬右手一挥，刀光一闪，猪发出最后一声凄厉的叫声，接着戛然而止，杀猪刀从猪颈下拔出来的时候，血“滋”地膘出来，射到了下面的血盆里，咕咕冒着热气。
杀猪佬把杀猪刀在橡胶围裙上正反刮了两下，把刀插回身后的腰带里。
他用两只手把猪头用力朝后扳，让刀口扩张，血放得更畅快，被两个人压住的猪挣扎着，但是徒劳的，越挣扎，就让自己的血朝外喷涌得更快，随着血量的渐渐减少，条案上的猪也渐渐安静了下来。
“高手！厉害！”
顾工大叫了一声，杀猪佬回过头来，朝他咧嘴笑了一下。
杀猪讲究的是一刀清，也就是一头猪，好的杀猪佬，只能一刀让它毙命，不能补刀，不能说一刀没有杀死，再给它来一刀，那样的话，杀猪佬很没有面子，猪也没有尊严，等于是死两回，遭两次