阿公是一个很粗的人,说话粗声粗气,做事也有些粗鲁,但确是阿公第一个发现陈白羽的脆弱皮肤体质。
虽然嘴里说着娇气,但却雷打不动的天天给家里熏蚊。
其实,这个时候已经有蚊香了,但农场的人家习惯了用艾草,陈白羽也喜欢艾草的问道。阿婆说,艾草有祛湿的功效,多熏艾草能预防风湿骨头痛。
农场的老人很少会有风湿病,就是因为天天熏艾草的缘故。
农场人不懂什么养生道理,但他们有祖祖辈辈传下来的经验。不会因为方便而就使用蚊香。
每天傍晚,家家户户都会烧起艾草堆。
一年四季从不间断。
夏天的时候,还会摘一些艾草回来晒干,搓成艾绒,做成艾条,然后用来艾灸。
“李白叔,时间还早。我们去越秀公园逛逛吧。”陈白羽突然想要去越秀公园看看,看看和她记忆里的公园是不是一样?
羊城八景之一。
“好。先吃饭,然后去公园散步。”
酒店里也有餐厅,但陈白羽和李白选择了去外面吃,吃地地道道的艇仔粥。
酒店离外国人,人来人往的,陈白羽半点不怯,大大方方。在门口遇到有外国人问路,还热心的给别人指路。
“口语不错。”李白竖起大拇指,“看来黄知然说得不错,你的确很有语言天分。”
陈白羽不好意思的笑了笑,她这是沾了上辈子的光。其实,上辈子她学外语的时候,没少把黄知然气得直骂她蠢。
有时候气恨了,黄知然会直接朝着她砸书本人,然后让她滚,不要浪费他的时间。
每次,陈白羽都是麻溜的滚了。
然后第二天有麻溜的滚过去,继续学习。
“其实,现在越来越多的人学习普通话了。”上辈子,陈白羽去魔都开会的时候,遇到外国人问路,她用的是英语回答。
然而对方却直接说普通话。
最重要的是,外国人的普通话说得比她的广式普通话要正多了。
“要两个人份的艇仔粥,还要一份捞河粉,一分猪杂枸杞叶汤。”陈白羽看向李白,问他还需要什么吗?
李白摇摇头,“猪杂汤放多点枸杞叶。”
这是广东比较特色的一种菜汤。
在别的地方很少能吃到。
陈白羽不喜欢猪杂,但她喜欢枸杞叶。
“多点枸杞叶。然后少点猪肝。”陈白羽不喜欢猪肝。
突然的,陈白羽笑了起来。记得上辈子阿妈做肠粉的时候遇到一个奇葩,想要加蛋加肉,然后说“多点肉,少点鸡蛋”。
加蛋是按个加的,一份肠粉一般一个鸡蛋,只能多,不能少。
奇葩说,“我不要一个鸡蛋。我要三分之二。然后多些肉沫。”
阿妈当时就笑了。
有些人总是按照自己的想法来要求别人,却不知道自己的想法是多么的可笑。
“李白叔,你想吃豆苗还是豆叶?”
豆苗是豌豆的嫩叶苗。在农场,大家把豌豆称为‘牛兰豆’,因为形象有些像牛角,所以‘牛兰豆’以形而来。
以前大哥给陈白羽讲故事,说到《豌豆公主》的时候,她就问什么是豌豆?豌豆是什么样子的?
大哥就没好气的瞪了她一眼,有些无奈,“就是‘牛兰豆’。”
然后《豌豆公主》就变成了《牛兰豆公主》,让大哥哭笑不得,说这简直就是白云和黑土之间的距离。
而豆叶,则是长豆角的叶子。
豆苗和豆叶,两者一个嫩滑,一个粗糙。
很多人都喜欢豆苗,但陈白羽却喜欢豆叶。
豆叶虽然有些粗,但做得好的话不仅好吃,还利便。
把摘回来的豆叶洗干净,放在水里泡一会,然后把豆叶上的一些叶脉络扯掉,放在滚烫的开水里滚一遍捞出来,然后切丝加上花生香油和蒜蓉搅拌。
很多粥店都喜欢用豆叶来当小菜。
这应该也是南北的差异吧。
在北方,喜欢用酸豆角或者酸笋当小菜,但广东跟喜欢用各种青菜。例如豆叶,例如嫩桑叶等当小菜。
陈白羽很喜欢用豆叶配白粥。
“豆叶吧。”李白也喜欢豆叶,“不过,豆叶配艇仔粥,怎么看着有些不搭?要不换豆苗?”
“没问题。”陈白羽也不太在意。
不管是豆苗还是豆叶,想要吃几乎天天有。
“哇哇。我已经闻到艇仔粥的鲜味了。”陈白羽用力的吸吸鼻子,“很久没有吃过正宗的艇仔粥了。”
他们市也有艇仔粥,但做得没有广州的地道正宗。虽然主要材料一样,配料也一样,但陈白羽就是能吃出不一样的感觉。
艇仔粥是广东广州地区一个很有名气的粥品。以新鲜的鱼片,还有炸花生等很多种配料煮成。原本是一些水上人家用小船在荔湾河,还有珠江边上贩卖。不过,在二十年后,这些小船贩卖的艇仔粥,就已经不再仅仅是一碗粥了。
夜晚的时候,会有人租下一条船,和几个朋友一起荡漾在珠江边上。看着倒映在水里的小蛮腰,还有万家灯火,然后喝着滚热辣的艇仔粥,绝对是人生一大享受。
特别是冬天的时候。
冷和热,感觉真的很美妙。
刚煮出来的艇仔粥,热气腾腾,芳香扑鼻,十分鲜甜。
陈白羽喝一口粥,微眯着眼,“好味道。”
花生和小虾香脆,鱼片和鸡蛋丝软滑,两种极端又矛盾