决定要做农家三宝,周蜜就去市场买了三个柚子和几斤苦瓜,两斤猪腩肉回来,包菜自家菜地有,不用买。
岑锦开想帮忙,但看着那堆食材无从下手。
周蜜指挥他:“你把柚子剥开,果肉拿出来吃,然后把外面黄色那层皮给削了,注意不要削太厚了,不然皮囊太薄,包不了多少肉还会破开。削好后切成一个个小三角,再拿去用开水泡,开水凉之后再把里头的苦水挤出来,最后放一边。”
她边指挥岑锦开边把苦瓜切成一段段,周婷和周玉各拿了一个勺子,说着笑把里头的囊给刮出来,周鹏不愿意只有自己一个人吃果,就搬了小板凳去洗韭菜。
周蜜切完苦瓜开始剁肉。
肉不是只要剁碎就好,还要加入一些米粉或者面粉来搅和,等到酿料都做好了,大家一起酿,岑锦开学得很快,本来也没什么难度,只要把肉塞进去就行。
真正有难度的是煎和焖,或者煲也行,但不管是焖还是煲,一定要先煎一遍,煎出香味来,同时也是定型。
周蜜上辈子做了很多次,驾轻就熟,不一会满屋都是香味。
岑锦开肚子咕咕响了两声。
门口传来郑芳菲的惊叫声:“哗,你们家今天做什么好吃的这么香!我口水都快流出来了!”
“是农家三宝!”岑锦开回她一句,让她快进来闻,“这里最香,你看下还要不要帮忙,我先去找点东西吃。”
他是真的被这香味给生生弄饿的!
周蜜噗嗤一声笑了:“郑阿姨你到厅里坐一会吧,我们刚去买了柚子,你尝尝甜不甜。”
郑芳菲吞了吞口水,知道真的没那么快能吃,只能先到厅外呆着。
十一点半,汤好了,农家三宝也出锅了,周蜜让周婷去喊爸妈回来吃饭。
周之光本来是打算晚上再做好吃的,回来看到满满一锅酿,又惊讶又心酸:“蜜蜜你都会自己做啦?”
“爸妈赶紧洗手,我们要吃饭了,大家都饿得不行了!”
可不是吗?周鹏和周玉都帮大家把饭打好了,连郑芳菲都坐在餐桌上眼巴巴地眨着等吃饭!
夫妻两人对视一眼,洗手上桌。
郑芳菲和岑锦开对这农家三宝给予了很高的评价,大家吃到最后都颓了,周之光和李英干了一早上的活,早就累了,吃饱了立即就睡着了,周鹏更夸张,人还在餐椅上呢就睡着了。
周蜜也不急着洗碗,瘫就瘫着吧,能把人吃颓,这种感觉多久没有了?足足一辈子了啊!
门前是鱼塘,塘边有棵石榴树,周蜜和岑锦开各搬了一个椅子,在树下纳凉。
“蜜蜜,你做的菜真好吃。”岑锦开眼睛亮亮的,“要是能天天吃到就好了!”
周蜜哼哼道:“你就想咯,我不要上学吗?我不要上班吗?我要赚钱的!我还要赚大钱!”
周蜜豪气冲天:“我要做包租婆!每到月底就穿着拖鞋去收租!躺着也有钱收!爽歪歪!”
岑锦开一下笑了:“这个容易,我们现在就盖出租房,到以后人多了就可以直接出租,你一下就能当包租婆了!”
正合周蜜的意!