王老六把赵玉涛叫了过来，只是告诉认真看着，没有跟他说任何关于雕刻的事情，不是不愿意告诉他，而是告诉他也没有用，赵玉涛之前没接触过，说了他也听不懂，只有先看个大概才有可能明白。
“二双，我今天要雕刻的是节节登高，寓意节节高升，生意兴隆，越做越好，正配今天的商团，而我们的选材用的是黄瓜，黄瓜翠绿色，接近竹子的颜色，现在我开始雕刻，你看好了。”王老六简单的给赵玉涛介绍了一下雕刻情况。
“对了，想学好雕刻，最先要了解的是刻刀。俗话说人巧不如家什妙，有一套好的刻刀可以让你的雕刻工作事半功倍。而雕刻刀分为两大类，一种是“翁管形”的坯刀、俗称“砍大荒”、“毛坯刀”；一类是“钻条形”的修光刀，主要用于掘细坯和修光。最宽的凿有4-6厘米，最窄的凿只有针尖那么点儿。而细分的话就有很多种了，主要是因人而异，我这套刻刀我叫他潜龙，跟了我大半辈子了。”说着，王老六拿出一个工具包，打开以后里面是各种各样的刻刀，一共一十八把。
“雕刻不同的阶段所使用的刻刀也不同，粗坯的时候就得用这砍大荒，方便快捷，如果用精致的修光刀的话什么时候能雕刻出来雏形。”王老六一边讲着一边把刻刀拿出来让赵玉涛识别。
“雕刻其实很简单，你先要在脑海里构思你所要雕刻的结构图，然后一点点把他分解开来，然后逐个部位雕刻，而雕刻最主要的是力道的掌握，粗坯的时候还好一些，最麻烦的是精细的部位，不能太用力，也不能不用力，全在你个人的掌握之中。”王老六接着说道。
“简单的入门知识就给你讲这么多，你有一个简单的了解，而所谓的力道掌握，我没办法给你讲，完全是靠你自己琢磨自己练，毕竟每个人的手劲是不一样的，只有熟能生巧。你看好了，先记住步骤。”王老六说完不在讲解，而是拿出材料开始他的雕刻。
只见王老六拿出砍大荒在黄瓜上上下纷飞，几下就雕出一根竹子的轮廓，然后又拿出各种小刀在上面雕琢着，然后在黄瓜废料上切下薄薄一层皮，刻成叶子形状，如此反复，不一会，一根竹子的形状就出来了。栩栩如生，宛若天成。
王老六专注的雕刻着，赵玉涛在一旁也看的认真，可是他看王老六三下五除二的就弄好一根竹子，觉得王老六有点危言耸听了，哪有他说的那么复杂么，看起来很简单啊。
王老六不时的看了看赵玉涛，他看出了赵玉涛的表情，不过他只是笑了笑，然后摇了摇头并没有说什么。赵玉涛也并不知道他摇头是什么意思。
经过大概一个半小时的时间，八桌的雕刻全部完成。其中不光是雕刻节节登高，这个是主菜放在中间装饰的，各个菜品都有自己独特的装饰，只不过相对简单一些，只是一些花啊草啊之类的，并没有太难的。
赵玉涛看过之后有些不以为然，这么长时间下来，他越发的觉得雕刻并没有什么难的，仅仅只是一个下功夫的细活，而王老六看过他的表情之后就再也没有和他说过一句话。
“二双，都完事了，你觉得怎么样？看出些什么门道没。”王老六收拾好刻刀，看着赵玉涛问道。
“看个大概吧，我觉得雕刻是个慢活，细活，得有耐心，大脑思路要清晰，然后就是你说的手的控制吧，控制力的好坏可能会决定作品的品相。其余的我还真没觉得有什么难的地方，看起来很简单么。”
赵玉涛前面说的很专业，可是后面就有点大言不惭了。不过这确实是他的心里想法，他真没觉得哪里难的，唯一的难点就是力道的控制。
“你分析的很对，雕刻的难点就在于力道的把控，他是决定你所做作品成败的最重要的环节，其次就是构思，如果你什么都做的很好，可是头脑里没有一个好的构思，你空有一身本事也是无处施展。”王老六首先认同了赵玉涛的话，他的分析也确实没有问题。
“不过你说雕刻简单，我觉得有些轻浮了，下午有时间的时候你可以自己练一下，上手之后你就知道了。不知者无罪，当年的我初次接触这一行的时候和你一个样子，完全没把雕刻当回事。不过当时我被师父臭扁了一顿。呵呵……”王老六说着自己当年的黑历史，不由的笑了笑。
“好吧，可能是我想的简单了，下午有时间我试一试，那就麻烦王叔了。”听了王老六的话，赵玉涛也清醒了过来。诚然今天所做的他觉得简单，但是既然是门艺术，而且还是如此出名，应该没有想象的那么容易。
“不知者无畏，你还年轻，要经历的太多了，小伙子，哈哈哈哈……”王老六并没责备赵玉涛，年轻的时候都有冲动，他也一样，所以他不怪他。
“谢谢王叔，小子冒失了。”赵玉涛恭敬的冲着王老六鞠了一躬，这就是赵玉涛的优点，自己犯了错不会给自己找借口，而且积极的承认错误，态度决定着一切。
听了赵玉涛的话，王老六微笑着摆了摆手，这也正是王老六喜欢赵玉涛的原因，赵玉涛有时候自大了一些，不过却能知错就改，勇于承认错误，态度真诚。只有这种肯低头的人，以后才能走的更远。
“去吧，去看看你师父那边有什么帮忙的没有，今天的菜都是细活，你也好好看看。下午我再教你雕刻，下午有的是时间。”王老六这边也没啥事了