第二天正是八零年一月一号元旦，这天都放假。
不过嘉晟他们马上要期末考试了，也没多少机会闲着。
婉瑛更不用说，她在电视台实习呢，哪有什么假期？还得去上班。
也就嘉和稍微闲一点儿，于是吃过早饭后，巧莲跟嘉和娘俩，领着铭昭铭晖俩娃，一起坐车去了西城。
西城这边的店面，比东城那个还大一些，也是二层楼的结构，楼上楼下七八十个屋子。
这要是天气暖和的时候，楼下大堂还有楼上的走廊都摆上桌椅，差不多就能摆一百多桌，地方着实是不小了。v首发
巧莲转了一圈看看，这边地方大宽敞，收拾的也挺好，桌椅都是新做的看上去挺不错。v更新最快/
“行，挺好的地方，开店不错。”这么大的地方，就算不开店租出去，也能收不少房租的。
等以后房价涨起来，这地方不得值个几千万上亿啊？这才花了不到三万买下来，太值了。
“妈，我前阵子认识一个朋友，他家是正宗谭家菜的传承人，以前家里还有人在宫里当御厨呢。
这不是前些年闹腾么，他们家也受了连累落魄了。
我跟他谈过了，打算明年把咱家那两个铺子收拾了，再开个谭家菜馆。妈，您觉得咋样？”
嘉和一边陪着巧莲在铺子里转悠，一边问道。
巧莲一听嘉和这话，就笑了，她算是看出来了，嘉和好像在这方面真是挺有点儿门道的。
“行啊，开呗，那两处铺面正好挨着，到时候你直接给打通了一起干就是，要干就大一点儿，别整的太小气。
你先预备着吧，想怎么经营都打算好了，到时候要是哪里需要妈帮忙，提前跟我说。”
铺面留在哪里也不租出去，着实浪费，要是嘉和有想法能干点儿什么，那是再好不过了。
谭家菜，京城里很有名的菜系了，真没想到啊，嘉和竟然能跟谭家菜的传人认识，也算是莫大的机缘呢。
“要真是谭家菜的传承人，你可得给人家好一点儿的待遇，留住人。
嘉和，人才难得啊，这样的人才，可千万得留住了。
当然，究竟是不是谭家菜的传人，也得好好验证一下，也别让人给蒙了。”
防人之心不可无，别是谁看着嘉和这边生意红火，故意跟嘉和套近乎。
“妈，我知道，这事儿我侧面打听过，专门找城里的老人问过，的确是谭家的传人。
这事儿现在还是在商议阶段，还没具体筹划呢，主要是这边铺子。
这头的先开业了再说，不然我手里的钱缓不开。”
嘉和笑笑，他倒是想尽快再开一家呢，趁着现在这个好机会，抢在前头。
如今这形势就是如此，谁抢先一步，谁就能站住脚，要是晚了，就怕被别人抢先。
“嗯，你先计划着吧，要是缺钱了，跟妈说，妈想办法支援你。
嘉和，你这是有意往餐饮这方面发展啊？那你的专业呢？你不是学着影视编导么？”
巧莲早就想跟嘉和谈一谈了，正好今天娘俩也没啥事，就顺道说一说。
“妈，我得明年冬天才毕业，估计毕业了能进电影厂吧，但肯定不会直接就是导演，也得一点一点的磨练才行。
我觉得经营餐饮这些，跟我的专业也不冲突。
我要是想在影视方面有所成就，光指着上班学习不行，还得有钱做后盾支撑。
经营这些铺子，就是我的依仗。
哪怕我上班挣的钱少，哪怕我一时半刻闯不出名堂来，最起码有这些在后面支撑着，我不至于让妻儿受苦，您说对吧？”
“再者，我这几年也没断了写东西，除了发表的，还积攒下一些剧本小说之类。
我是想了，如果以后有机会，我想亲手操刀自己的剧本，自己拍。
这些可都得钱在后面撑着，我现在不好好经营，拿什么来实现我的梦想啊？”
写故事写剧本，将来拍电影，把自己的故事搬上荧屏，这是嘉和的梦想。
但嘉和不是个只有空头梦想只会空口白话的人，也不是那种横冲直撞，为了梦想就撞的头破血流的那种愣头青。
相反，嘉和很有脑子，懂得如何为实现梦想而积蓄力量。
眼下看着好像是在做跟他专业无关的事情，好像是在浪费时间，但实际上却是必要的准备。
梦想是他自己的，在实现梦想之前，他必须保证妻儿的生活。
一个男人，首先要知道自己的责任，做到自己应该做的，然后再谈梦想。
不然，那就是空想，不管理想多么伟大，没有经济基础做支撑，一切都是白搭。
巧莲满赞同儿子的想法，条条大路通罗马，在一条路上死磕的人，那叫没脑子。
经营餐饮行业又怎么了？能挣钱就行啊，钱虽然不是万能的，但没有钱却是万万不能的。没有钱，一切都是扯淡。
就像她，要是手里没有钱没有底气，她敢说是来首都买房子买铺子么？
虽然她这个做法像极了暴发户，可那又怎么样呢？她就是暴发户啊。
老爹给留下的钱，自己这些年还攒的钱，好不容易有机会了，当然得抓紧时间花出去。
暴发户就暴发户吧，她不怕人笑话她，往后别人就会知道了，她这些举动是多么英明。
“嗯，先经营着眼下这些吧，要是我再买了铺子，也都留给你经营。
反正你哥你姐他们也不在这边，都得你代管着，到时候