河豚鱼肉质细嫩、鲜美。曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说。中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。
河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用价值很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提炼出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。
不过，对于河豚鱼缺乏烹调经验的人，却万万吃不得。吃河豚中毒死亡者，在国内外屡见不鲜，就是食用河豚经验比较丰富的日本人，据说每年中毒死亡者也有几百人之多。
“不是听说有毒的吗？据说还很强，随便能毒死人的。”对于河豚，苏梦她们也道听途说一些，反正都是负面新闻。
“是有毒。而且很强。不过，只要烹饪的时候注意，就不会有事。现在不是春季，毒素也会弱一点。”古言吉很了解，河豚吃过，自己饭店也有。不过这道菜把关很严格。不少地方还禁食的。
每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。
“毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒。其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。”赵文昌也开口道。
在熟制河豚时。一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。
“还剩下几个鱼钩？”陈建良问道。
“备用的就只有五个。”
“那就小心一点，奶奶的！被它们咬断了好几根，不钓几条上来，亏大发了。”陈建良有点发狠了。
这是一个有挑战性的举动，往往能引起男人的征服心。
将鱼饵抛下去，大家不敢松手，只要有一点动静，他们就会立即拉上来。河豚都是小鱼，不用遛鱼、扯来扯去，很放心。
然而，不知不觉，云如龙又中招，气得他破口大骂。
“我来试试吧！”卫航接过鱼竿。看这些人的速度，估计今晚的鱼线都要报废在这里，他只好动手。
“你来？行吗？”云如龙深深地怀疑，这家伙钓鱼技术那么烂，之前鱼饵被吃掉都不知道，这次你还敢来？
“废话！行不行试一下不就知道？”卫航瞪了一眼。
暗道：看不起我？我技术虽然不大好，但只要河豚一下口，我就知道，保证比你们动作要快。
看见卫航挂好鱼饵，将鱼线抛出去，又开始吊儿郎当起来。本来还关注的人纷纷转过眼去，真的没有眼看了。
“喂！老三，能专心点吗？”高飞看得实在蛋疼。
卫航没有回答，手一伸，握住鱼竿，迅速一提。只见一条鱼飞出水面，顺着惯性力，飞上渔船甲板。
所有人吃惊地看着卫航，这家伙不会是碰运气的吧？这样也能钓鱼？太没天理了。上钩的河豚也太不敬业了。
只有云如龙等人才怪异地看着卫航，总不能每一次都是运气呀？上次这家伙也是这样，说不过去呀！根本不科学还不好？
“你小子怎么知道鱼上钩的？”高飞郁闷道。
“其实跟你们差不多，眼睛仔细一点，手脚速度一点就行了。”卫航含含糊糊地解释道。
大家终于看到咬断鱼线的罪魁祸首，那是一条不到三十厘米长，半斤左右的怪鱼。
“这就是河豚？”
赖天鸿有点傻眼了。以前看见那些海豚，不是挺好看的吗？怎么河豚就丑到这程度？
只见河豚的身体短而肥厚。河豚生有毛发状的小刺；上下颌的牙齿都是连接在一起的，好象一块锋利的刀片；腮部气鼓鼓的样子，好像很凶。
“大家小心，不要凑过来。”古言吉提醒道。这河豚的牙齿连珊瑚石也能咬碎，很厉害的。([m.2345xs.cc 2345小说网]。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点（qidian）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。手机用户请到m.qidian阅读。)9