木耳比较难洗,里面的沙子有点多,傅灼衣洗了很多遍,才清洗干净。
蔬菜都洗好了,接下来就是五花肉了。
傅灼衣又接了一盆水,开始清洗着。
等他洗完后,傅灼衣就开始炒菜了,他先炒的是菠菜。
拧开煤气灶,傅灼衣把炒菜锅放了上去,倒入少许油,等油热了后,扔入辣椒,翻炒了几下,他就把菠菜快速的倒了进去。
菠菜很好熟,只稍微炒几下,就可以吃了,傅灼衣撒上鸡精味精还有盐等调味品,然后就把菜盛好,端到了外面的客厅里。
接下来就是胡萝卜了,傅灼衣一手持刀,右手微动,飞快的切着案板上的胡萝卜,动作快的,只能让人看到他的残影。
等他停下的时候,就只看到案板上排列整齐的胡萝卜丝了,拿起来两根,分毫不差。
傅灼衣满意的放了下去。
这个胡萝卜,他不打算炒了,直接凉拌一下,切好的胡萝卜丝放到盘子里,放些醋、盐、……再放些糖,搅拌了一下后,傅灼衣夹起一根放到嘴里。
甜甜的,脆脆的,很好吃。
傅灼衣满意的眯起了眸子,又尝了一口凉拌的胡萝卜丝后,傅灼衣才把盘子端到了外面的客厅。
他又拿出了一个盘子,把木耳放进去,一抬头,傅灼衣就看见了旁边的葱,他放下盘子,走了过去,弯腰拿起一颗,又走了回来。
开始剥葱,洗葱,切葱。
做好后,他把切好的葱放到了盛着木耳的盘子里,放上了些盐、醋……等调味品,搅拌了一下就拿了出去。
菜只差最后一道了,红烧肉。
傅灼衣重新打开煤气灶,锅里放入冷水,把五花肉倒了下去,煮到断升后关火捞出,把煮好的五花肉放到案板上,傅灼衣仔细的看了看,没发现有未除去的毛后,就开始切肉了。
肉块他切的很均匀,,切完后,傅灼衣再次打开了火,起锅烧油,油热放入白糖,开始熬制,把白糖嗷化了后,傅灼衣依次向锅里丢入了姜、蒜、八角、香叶炒香,然后将锅里放入切好的五花肉,开始翻炒。
翻炒的时候,傅灼衣又加入了一匙老抽,一匙料酒,然后又添加了足量热水,加一勺盐,盖上锅盖煮开,同时他又把火给转为中小火。
楼下。
闻着家家户户传来的饭菜的味道,傅先民忍不住叹了口气。
“老头子,叹什么气呢,你看我今天捡了几十个瓶子,可以卖一块钱了。”一旁的林莉华开口说道,布满褶皱的脸上带着笑意。
傅灼衣诧异的看着他,:“这么多?”
林莉华骄傲的点了点头,一个七十多岁的老太太,此刻骄傲的不像话。
傅先民看着她大步离开的身形,忍不住撇了撇嘴。
“看你把你高兴的,我昨天捡你比你还多呢,都没你这么瑟。”
“哼!”
就这样,两个老人就这么一路拌着嘴走到了家门口处。
啊啊啊啊啊啊好困啊啊啊啊啊啊不想更新书了,更新完旧书就去睡了。