高三炮来到放置食物的长桌前，用桌上的小刀切了一片金枪鱼肉品尝了起来，他发现这个金枪鱼肉的口感绵绵的，碰到舌尖的那一刻，仿佛就要融化了一样，没有一丝血腥味也没有酸味。
只有最高等的金枪鱼，才有可能拥有的口感，他们酒店也曾为了招待贵客，特意跑到霓虹国竞拍了一条顶级蓝鳍金枪鱼，毫不夸张的说，他们花高价买的那条，口味还没有这个金枪鱼的一半好。
他忍不住再尝了一片金枪鱼的“大腹”，吃完后，猛吸了一口气，高三炮觉得自己已经是个对食物很挑剔的人了，但这样的金枪鱼肉，要是全给他吃的话，他保证在半小内，全部把它消灭干净。
吃完金枪鱼后，高三炮又尝试了下旗鱼生鱼片，味道也非常的ok，依旧比他们酒店最高端的旗鱼肉好吃太多，青蟹的颜色非常的正，青壳，红爪，肉质饱满，屁股光滑明亮，一看就不是养殖的，单单这品相就已经完胜三门青蟹。
九节虾的虾壳鲜亮，养殖的，是不可能会有这么明亮的光泽，鹅颈藤壶这种美食，自然就不用说，一直都是比较高档的食材。
比较让他好奇的是，接下来他眼前这盘食材，只摆着章鱼触须，章鱼上半身不见了。
他用筷子夹起了一根章鱼触须，放在嘴巴里咀嚼了起来，刚放在嘴里没啥感觉，咬到后面，一种海鲜的清甜从触须中爆炸了开来，他已经很久没吃过这种美味了。
好吃！！！
超级无敌好吃！！！
生吃就已经这么好吃，要是再精工处理一遍，高三炮完全没法想象，这章鱼触须能达到何等美味。
可在他的印象里，就算海水最干净的海域出产的章鱼触须，也很难将食物等级提升到这等领域，现在他多少有些懂那个张胖子为何把这个年轻人说的这么传神了。
在食材渠道上，确实有两把刷子，但这些应该算是尖货，不可能一直都有的才对，要是商业化肯定会出现供应不足的状况。
最后他尝试了下郑老最在意的牡蛎肉，他同样切了一块，放进了嘴巴里，咀嚼几口后，满脸都是震惊的表情，吃完一口后，竟忍不住想要第二口。
如果刚才的章鱼触须是美味的话，这个牡蛎肉已经无法用美味来形容了。
这个食材的鲜美本身，就已经超过了美味的极致，面对这样的一道菜，高三炮第一次发现自己无从对它下手，仿佛对它怎样烹饪都是一种浪费。
现在高三炮终于明白为何郑老为何执意要留下来了，虽然他还没到郑老那种境界，但在年轻时，在郑老手下实习的那几个月，也曾有一颗熊熊燃烧的厨神之心，想过要追求食物的极致，追求味觉的极致，做一道独一无二的美食名菜。
高三炮品尝完后，重重叹息了声，他并不是那种死要面子的人，不然就不会答应张胖子过来试看看了，现在连郑老都折服了，他对着陈扬说道：“不好意思，我收回刚才的话，正如陈老板所说的那样，确实是您在挑我们。”
“高总厨客气了。”本以为他是个桀骜不驯的人，没想他竟能屈能伸，陈扬明白想让一个有地位的人认错，是一件多不容易的事情，看到这个高三炮并不像表面看到的那样。
高三炮说完，还在场的厨师面面相觑了起来，傻子都明白让事情发生转折的，是长条桌上的那些食物。
率先反应过来的李家山也试吃了起来。
“这食材完美啊。”
“好吃到不科学啊。”
...
其他厨师也纷纷上去试吃，吃完后表情都很陶醉，各个都觉得刚才的行为很傻逼，竟然还向陈老板提各种各样的条件，若是真像李老板所言，都以这样的食材来招待客人。
确实是他在挑人，准确来说，是食材在挑厨师，也正是因为食材太好，让他们感到了很大的压力，食材的级别太高了，对厨艺的要求就更高。
一个叫张四光的厨师认真问道：“陈老板，以后安泰楼的食物是不是都是这个级别的。”
“差不多。”陈扬点头道。
“看来只能放弃了，我的厨艺估计只会糟蹋这些食物，等我去进修个两年，再来安泰楼应聘，我就先撤了。”张四光一脸无奈。
“你傻啊，还进修个锤子，郑老就在这里，要是被陈老板选上了，不就可以给郑老打下手了，这可比你培训两年还管用，说不定你的培训老师都还是郑老的学徒。”林运河的时候，一脸苦笑，刚刚自己那么说郑老，这下估计没戏了。
“是哦，我tm怎么这么傻。”张四光猛然醒悟。
......
郑老对他们的反应终于满意了。
这才对嘛，对老人要尊重点，他半眯着眼睛看着眼前的年轻人：“小伙子，现在还缺不缺总厨？”
都这样了，能说不缺吗，陈扬刚想答应，没想却被老二抢先了，他斩钉截铁道：“缺，缺的就是您这种总厨，有郑老坐镇安泰楼，简直就是蓬荜生辉，郑老尽管把安泰楼当做自己的家，以后鞍前马后的事，交给小的来做就行。”
“你小子可以，嘴巴够甜。”
老二嘿嘿笑着。
陈扬也跟着说道：“郑老，感谢您选择安泰楼。”
郑老摆了摆手：“不用感谢我，你要感谢的是这些食材，还有缘分，要不是我刚好经过这里，也跟你碰不上，不过我们事先要说好，要是接下来，你拿不出像样的食材，我呆腻了，也会直接走的。