吴杨氏对盛夏至的话表达了赞同，她这个不常出门的人都知道顺福楼里面的“孟记烤猪蹄”，他们的铺子继续用孟记这个名字正好可以借一借人气了。
“我回头就找人把招牌做好了，还有铺子里要雇伙计的事情，你们看我们要雇几个伙计？到时候谁来管店？”吴杨氏对盛夏至和盛立春说道，她想要一次就把还没有解决的事情都给商量出结果来。
“店里面摆了十张桌子，先雇三个伙计吧，一个在门口招呼客人，两个在屋里上菜。掌勺的就让我二哥来做，店也就让他先管着，咱们两个谁有时间谁就过来帮把手。”盛夏至主要是对吴杨氏说道，要不是考虑到现在的人讲究有些多，她其实是想要自己掌勺，让盛立春只管做好前面的掌柜的就好了。
吴杨氏知道酸辣粉是盛立春想出来的，那现在由他掌勺自然是最好的选择了。还有负责铺子的事情，也确实是让盛立春出面会更合适一些。
“这个可以，就让立春来做吧。”吴杨氏看向盛立春，觉得他不爱说话，性子有些闷，但是似乎还算是沉稳，应该是个可用的。
“那伙计们的工钱是咋算？我们还要有一个账房先生。还有就是一份酸辣粉我们要定多少钱？”吴杨氏又问道，以前这个铺子里面倒是有一个账房先生，不过年岁太大了，之前知道了她要清空铺子，重新开一家店之后，就趁机提出来要回家不再干了。她看那个账房先生年纪确实不小了，就答应了他的要求，把工钱给他结好，放他回了家。
“镇上雇一个伙计通常要多少钱？这件事我们不太清楚，姐姐你肯定都是知道的，这个工钱还是你来定吧。还有账房先生，姐姐那里应该有合适又信得着的人，这个也交给姐姐安排吧。一份酸辣粉的价钱，我们以前在集上摆摊子的时候，一份酸辣粉是八文钱，现在咱们是开在了铺子里面了，这价钱我觉得咋样都要涨上去一些了。”盛夏至把这两件事情豆交给了吴杨氏去做，不能让吴杨氏觉得这个铺子里面的事情都让她和盛立春做了，她没有了参与感。
“再涨四文钱吧，一份十二文钱，这个价钱镇上大多数人家都是能吃得起的。我们还可以再考虑着在铺子里面弄些别的吃食，比如说可以卖些能和酸辣粉搭配起来吃的东西，像是馒头，饼子啥的。有些人饭量大，一碗酸辣粉吃不饱，就可以再买上一个馒头或者是饼子搭配着吃。还可以弄些小菜，夏天我们还能做些消暑解渴的饮品，像是香薷饮，紫苏饮，酸梅汁这些。”
吴杨氏听了盛夏至的话就把找一个好的账房先生的事情给记在了心上，又斟酌着给酸辣粉加了价，还把这几天她在家里面想到的可以让铺子更好的法子给说了出来。
盛夏至听的一双眼睛闪闪发亮，吴杨氏作为这个时候的女人，能想到这么多做生意上面的小心机，真的是不容易了，寻常的妇人成日想的都是自己家后院的那点子事情，跟吴杨氏刚才说出出来的那些根本就没法比。
“对，我也正有此意，我们雇一个手艺好的厨师，让他来做馒头和饼子这样的主食，最好再加上米饭，也不需要用啥精细的粮食，就用平时大家吃的那种粗粮就行了，价钱也不用定的太高，两三文钱一个就可以。再做些腌菜、拌菜，还可以弄点水煮蛋，煎蛋。拌菜的价钱就跟主食的价钱一样，鸡蛋再贵上个一两文钱。”盛夏至被吴杨氏这样一说，也想起了自己之前曾经想过的那些东西，和她讨论了起来。
“请厨师的事情也交给我来办吧，明玉她爹就认识不少好厨子，我回家了就让他给咱们找人去。”吴杨氏聊得兴奋起来，语气也轻快了不少，提到了吴掌柜的时候又带了些不自觉的娇嗔。
把这些事情都商量完了，吴杨氏就先带着吴明玉回家了，留盛夏至和盛立春两个人再把铺子收拾一遍，然后他们也回家。
盛立春等到吴杨氏走了之后，就问盛夏至道：“夏至，我哪里能做的了酸辣粉，你刚才咋还说我掌勺？你也不怕我把咱们家的招牌给砸了？”
“没事，二哥，我相信你。现在离铺子正式开业还有一段时间，咱们回家了之后，我再带着你做几遍，你肯定就能做的很好了。二哥，你要对自己有信心啊！”盛夏至对着盛立春做了一个加油的手势，让盛立春也对自己有了点信心。
两个人回家了之后，盛立春也不休息，直接就拉着盛夏至在自己家的厨房里面开始忙活了起来。
盛夏至看盛立春干劲十足的样子，也认真地教了他几遍。
到了要吃晚饭的时候，盛立春已经能做出味道不错的酸辣粉了。
因为盛夏至让盛立春用的调料就是已经混合好了的调料粉，用的量是固定的，只要盛立春把这个量记好了，味道就不会太难吃。
鉴于他们今天下午做出了太多份酸辣粉，盛夏至决定今天他们家的晚饭就是酸辣粉了，他们家吃不了的部分，就都被她端出来送给了干活的工人们。
工人们也都很喜欢酸辣粉的味道，还有人问盛夏至酸辣粉是怎么做的，他也想要回家给家里做点尝尝。
他们看着酸辣粉里面放着的配料，辣的应该放的就是胡椒之类的东西，里面还有粉丝，有黄豆，有青菜，这些东西他们家里面也都有。
所以就觉得只要盛夏至告诉了他们酸辣粉的做法，他们回家了也就能自己做了。
盛夏至自然不