小小书屋>恐怖悬疑>农家灾星养成状元狼>(71)鱼翅捞饭

将红花、丹参、桃仁、川芎分别洗净,装入碗内,加水上笼蒸,待药液蒸出。

趁着这会儿,程溁将泡好的鱼翅用清水投净,再放入冷水锅中加葱结、姜片、蒜块,一齐煮上,水沸片刻后,再次用清水投净鱼翅。

在炒勺里点入素油,再放入花椒、大料炸一下,捞出扔掉,在寖入香料的素油里,放入鱼翅和扇贝炒一下,掉入酱油爆锅,撒上自制的十三香,下入高汤,加少量盐。

这时药液也已蒸出了,取出药材,去渣,把药汁液、鱼翅、绍酒、姜、葱、一齐倒入砂锅,微火炖一刻钟后,放入刚买的小白菜菜心,再加入一小碗鸡汤,水开后放入过了素油的虾仁,入砂锅后撤去油,使极精腴。

随即用筷子将砂锅里面的食材,稍微规整一下,配上红樱桃,码在鱼翅周围。

关火后,谢迁盛好香米饭,连着砂锅一起搬上食桌。

拿下砂锅的盖子,露出嫩绿的小白菜心,圆润的红樱桃,如水晶般清澈的虾仁,白胖的扇贝,晶莹剔透的鱼翅,简直就是从画卷里走出来的佳饶。

谢迁和程溁,二人刚刚坐下,吴绶便提着米锅和碗筷进来了,还顺手关上门窗,嘀咕道“这味也太香了,可不能让外人知晓了。”

即刻自顾自的坐下,率先加了一筷爽口且有弹性的鱼翅,吞下才道“不仅看着晶莹通透,这鱼翅肉炖得也软烂,柔软糯滑有弹性,比御膳房的鱼翅好吃多了。”话落吴绶又开始大快朵颐,手上的筷子不停。

程溁拿过谢迁的饭碗,从砂锅里舀了四勺汤,又捞了点扇贝、虾仁、鱼翅,覆盖在香米饭上面,碗边摆上小白菜心,几颗红樱桃立在碗边,这才把这碗递给谢迁,道“鱼翅捞饭的营养,可都在这汤里。”

又给自己原样盛了一份,享受的眯着眸子道“整翅多汁杏黄透亮,扇贝味极醇鲜,虾仁柔嫩腴滑,珍珠香米软糯爽口,红樱桃色泽鲜艳,汤底清鲜润滑稠浓,整道菜香气四溢,可以给个优良。”

谢迁就跟做梦一样,昨日小人儿还奄奄一息,今日就温柔以待的给他做菜,舀饭,若这是梦,就请永远不要醒。

吴绶学着程溁行云流水的动作,舀着汤汁,慢慢吃了起来,也不知一个乡下的小丫头,哪里学的做鱼翅这种御贡的极品食材,关键是竟比御膳房的还好吃,这溁仙乡君又得了汪直青眼,可真真是未来可期,了不得啊!

五日后,府试发案。

这日一大早,程溁便给谢迁搭配了雪色的丝绸上,绣着蓝竹叶玄色滚边的直缀,发髻插上羊脂白玉发簪,更加映着谢迁身躯凛凛,谪仙般气质展露无遗。

程溁又给自己换上金线绣芙蕖的妃色襦裙,外披白色纱衣,给自己和谢迁都打扮好了,这才出了厢房。

谢迁默默跟在程溁身旁,时不时偷瞧一眼心上的小人儿,小人儿自行病了就没打扮过自己,如今这稍稍一收拾,就比往日更似误落凡尘,沾染了丝丝尘缘的仙子。

吴绶凑了过来,满脸羡慕嫉妒恨地道:“我们都听说了,你被吉惠当堂录取了,这等好运,还姗姗来迟,你看外面的学子们,可都去看榜了。”

小人儿最是懒得应酬,如今又是大病初愈,谢迁哪里舍得累着程溁,是以道:“我就先不去了,我若走了,报录人来了,咱这就该乱哄哄的了,就在此等便好。”

老管家点头,也是道:“是啊,谢家公子,这回可定要做东,请我等大吃大喝一顿,一起沾沾喜气啊!”

程溁顿时眸子一亮,笑道“晌午我在绍兴酒楼,定下整个二楼,大伙们都去捧场。”

众人也是一一笑着答允。

老管家指挥着婆子、小厮,笑着道:“赶紧布置布置,茶水、瓜子、干果、水果、点心、解酒汤,都要备好。桌子凳子都要规整起来,还要准备好香案,堂里正中不要放东西了,待会报喜贴摆在这里……”

众人坐在前院的正堂,天南地北的聊着,等了好一会,仍不见报录的消息。

程溁笑着对几个小斯,解释道:“发案还没真快,先把铜钱分别放在小竹筐里,再备好梯子,一会直接站在梯子上撒铜钱,这样方便。”

婆子们,小斯们纷纷笑道:“小的们巴不得多等一会,多等一分,添一分喜气。”

众人哈哈一笑。

又过了一阵,这时门房的小斯大叫地跑了进来,道:“报录的来了!报录的来了!”

众人一提精神,谢迁和老管家一并都是迎到门口去。

但听着巷子口那边,远远吹唢的声音呐滴答滴答响起,并越凑越近。

程溁、吴绶等人脸色笑意更浓,就等着对方入巷子来,不过听了一阵那唢呐的声音又远了。

吴绶站在堂门口张望着,差异道“这是怎么回事”

众人也是一阵诧异,程溁安抚道:“不用担心,越晚报喜,名次就越靠前。”

众人听后,只能是返回大堂里继续等候,气氛难免浮躁了起来,几个丫鬟窃窃私语。

姹紫抓了块点心,放在嘴里,道“那个病秧子,还真把自己当主子了!”

浮翠抿了口热茶,道“咱们的主子只有一个,那就是贵妃娘娘呢!”

千红道拿着蝴蝶团扇,微微扇着风,道“一大早就把咱们使唤得团团转,药罐子一个。”

姚黄扒在桌上,昏昏欲睡,道“可不是嘛!一个不入流的从五品乡君,有什么资格使唤咱们?且自从住在咱这,药就没断过。”


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