小小书屋>网络游戏>极品萝莉进化史>第八十四章 谁的车

目送刘蕊她们俩离开之后,张文歆就思索着怎么提高店里的人气。

临街的商铺每年都有新的餐馆投入进来,相对的,也有不少的餐饮企业黯然破产。究根结底,还是因为餐饮行业的门槛太低了。

看到别人挣了钱,大家便一窝蜂的涌进来。一家麻辣烫店火了,小区里马上就会跟风冒出四五家类似的店铺,串串香、旋转小火锅

这几天趁着下班的时候,张文歆在附近做了个简单的调查。因为靠近学校附近,所以周围的小饭馆、小吃摊,都是像黄焖鸡米饭、米线、土豆粉、炸鸡,这类消费不高的小吃店。

这种小店一顿饭消费最多不超过20元。而简简单单一餐下来,最低也要消费两百到三百左右的火锅店,和它们比起来,根本没什么竞争力!

初中生没什么消费能力,那些退了休的大爷大妈倒是有钱。可人家老头老太太的钱,都买保健品了,真的让他们花好几百吃顿火锅,估计可能性也小。

没有合适的消费人群,这就是目前火锅店面临的最大困境。

而且餐饮行业是需要口碑的。

偏偏口碑这种东西又不是能够一跃而就的。

传单已经安排人去派发了,团购网也联系了。张文歆绞尽了脑汁,也不知道该如何提升店里的人气。

都说开门红,可眼看着到饭口了,一会儿店里的位置能坐满三分之一都算不错了!

′o`*)))唉~也不知道老板到底在忙什么。

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“呼呼~好烫!”杨威连连的吸着气。

放下筷子,拿漏勺在锅里捞了两下,刚刚下好的两盘羊肉又见底了。

杨威冲着服务员招了招手,“羊肉再来两盘,不,再来四盘吧!”

“肥牛卷也要两盘,还有香菇、苕粉也各要一份!对了,鸭血有没有?”王晓梅问服务员。

张文歆给了王晓梅两张优惠卷,一张一百元的无条件抵现卷,还有一张满的满减卷。王晓梅就是因为这两张卷才来惠顾的,本来两个人想着,一家名不见转的小火锅店,估计味道也就一般。

谁知道真的吃过之后,才发现这家店好吃的不得了。一点都不比那些专业的连锁店差。不对,连锁店和她家比起来都弱爆了。

好吃啊!

两个人相视了一眼,大口的夹着菜,都没有功夫聊天说话了,就是闷头一阵吃!

两人桌子上的空盘子已经摞的老高,这些东西,别说是两人份,估计四人份都有了。

其实不单是他们俩这样,被邀请过来的宾客也都是一副食髓知味的模样,浓香醇厚的底汤,让人欲罢不能。

越辣越开胃,好吃的嘴巴根本停不下来!

不过好吃有什么用,到现在为止,真正进店消费的客人一个都没有。这些都是经理请来的宾客。

守在吧台附近的胡滢,也是一脸的愁容。

明明火锅的味道这么好,怎么偏偏就没人来呢?

你看看,在座的食客没有一个不赞不绝口的。作为火锅店的员工,她比谁都清楚店里的情况,底汤都是现熬制的,绝不是什么口水汤、地沟油;店里的肉卷,也不是那种不知道用什么弄的混合肉卷,而是用购买的鲜肉冷冻后,在店里现场刨制的;蔬菜是菜市场里批发来的新鲜蔬菜;酒水果汁更不用提,厨房里高价买的鲜榨机在那里摆着呢。

现在,她倒是能理解老板为什么把价位定那么高了。所有的食材,用的都是最新鲜、最好的,这样一来,成本自然要比那些小店要高。

可客人却不管你用的是不是好东西,大家来吃饭,看的还是价格。

这么高的定价肯定没有竞争力。

胡滢叹了一口气。现在是什么世道,真正用料讲究,注意食品卫生的,却比不过那些走歪门邪道,用假牛羊肉、地沟油、口水汤的无良商家。

依着眼下店里门可罗雀的人气,一天的费用都勾不回来,也不知道小老板能坚持多久。

胡滢掏出手机,给自己的几个好友发了邀请,又在朋友圈里弄了一条小广告。

“唉!老板,我也只能帮你到这个地步了。”

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“服务员!服务员!”客人的喊声,打断了胡滢的沉思,她连忙放下手机跑了过去。

“您好,有什么需要吗?”

“你们店里现在是不是有充值优惠?是怎么优惠的?”王晓梅问道。

“是这样的,女士,现在充卡的话,充一千赠三百,充两千赠五百!”胡滢答道。

“你再给优惠一点,一千赠五百吧,我直接充两千!”王晓梅大气的说道。

充一半送一半,这人是怎么想的?脑子有坑吗?现在店里已经是赔本赚吆喝了,现在来消费的宾客都有优惠卷,还赠送?脸皮怎么那么厚!

胡滢瞪大了眼睛,一副鄙夷的表情。她连经理都不怵,自然也懒得给这种厚颜无耻的人什么好脸色。

胡滢眼睛里的轻视太过明显,杨威夫妇被她的目光一扫,顿时有点挂不住面子。

王晓梅大怒,拍着桌子喊道,“你瞪谁呢!什么态度!我和你们经理是同学你知道吗,你看看,你们这儿有人来消费吗!我这是给我同学面子,一下子充两千!你就是这么对待大客户的呀!你信不信,我让你们经理直接把你开了!”

“好啊!那你和经理说好了!”胡滢根本不怕她,一扭头,竟然转身就走了。

“你!你给我回来!”王晓梅气极,

杨威在一


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