捞出一半的辣椒油混合物备用，何小乔笑着回道，顺手把姜和蒜头倒入锅中煸炒，之后再将鱼头、鱼尾和鱼骨放进去，加盐、酱油和少许白糖，炒匀后倒入适量热水煮沸。
“锁儿，菜洗好了没有？”趁着鱼片下锅的当口，何小乔抽空问了一句，手上不忘将粘在一起的鱼片轻轻搅散。
“已经洗好了，王妃。”锁儿在门外大声应道，“奴婢这就拿进去。”
“很好。”
“采莲，帮我拍几个蒜头，再拿点醋和香油过来。”嘴里有条不紊的吩咐着，何小乔将已经煮熟的鱼片起锅倒入铺了底料的大碗里头，再趁热将热辣滚滚的辣椒油刺啦一声淋到鱼片上。
一道素有‘麻上头，辣过瘾’美誉，在全天朝流行得一塌糊涂的水煮鱼就大功告成了。