“辣椒油就是由吴茱萸做成的。味辛辣,除了少部分重口味的,很少人吃的惯,也很少人会制做这这玩意,店铺里更是没的卖!偶尔有的卖,也是走街串巷的行脚商人在卖。像咱们府上,有胡椒这等调味料,哪还需要那玩意!”
羽老傲娇的表情,林盈理解不了。
胡椒,她对于它的了解就是,海南的特产。
难道在这个时代,胡椒还成了稀罕物了?
叮地——一声。
空间提醒——
胡椒,原是舶来品,本朝虽然有种植,但产量很少。胡椒又是上等席面常见的调味料,以及一些官员佩戴身上的香料。因此需求量很大。量少,需求量多,造成了胡椒价高的局面。前朝还出现过:胡椒价比黄金的情况,很多有钱人还把家中钱财换成胡椒,一度官员的俸禄也换成了胡椒来发放!更是出现过一个奇人,抄家时没有抄出很多宝贝,却抄出很多胡椒粉,最终被处死。
可见,胡椒价之高,堪比黄金。
别人只能用于上等席面招待贵客的胡椒粉,而九千岁府日常吃食里却能常见它的身影。羽老自然自豪。
林盈了解后,不置可否。
又看了看食材。
果然,各种食材都有,就是没有奶油、巧克力和冰淇淋,这些现代才有的甜食。
而她的本事,估计也就是现代的一些特色辣味小吃,和各类新式的甜品,她才能完胜站在她面前的几位大厨。至于其它菜肴,没戏!她这个半吊子还是不献丑好了。
林盈也不气馁。
这个时空没有的甜品,她可以自己做!
就先从最简单的双皮奶、冰淇淋和栗子糕,做起好了!
林盈吩咐单圆:“寻些板栗子、蜂蜜和牛奶来。”
单圆脆声应好,噔噔地跑了出去。
羽老疑惑:“你要这些做什么?还有,你说的板栗子,老夫听也没听说过!”
林盈也没想到,这个时空既然没有板栗子,尴尬一笑,“这样啊,栗子糕我尝过一次,一位山里的大婶做的,特别好吃,我就跟她学了这做法,没想到你们都听说过,确是那山里的特产了!”
羽老眼光闪了闪,却是什么也没说。
林盈转身问问恭敬站着几位大厨:“哪几位今天不是掌勺的?”她不知道厨房里的规矩,她猜几位厨子里肯定是一至两位是帮下手的。
果然站出来了两位,其中一个身材微胖,有些发福的中年男上前一步说,“今天不是属下两个掌勺。姑娘有何吩咐?”
属下?
看来厨子们都不是奴仆,而是某太监的手下。
林盈笑说:“来一个人就行,我需要一人帮下手。”
两人互看,刚刚说话的人再次拱手。
林盈点头,“就你上来帮我忙吧!你叫什么名字?”
“属下叫白宇。”指指身后另一个人,“他叫白石。”又指了指另外三个厨子,“他叫白京,他叫白禾,她叫白赤。”
最后那个竟然是女的。林盈刚没注意,这会定睛看,才发现她没有喉咙结,真是女子,只是脸部轮廓比较刚硬,是个中性风的软妹子。
林盈下意识微笑点头。这是现代养成的习惯,对有好感的人,就会微笑点头释放善意。
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