扣肉则是把五花肉按照豆腐乳肉切肉的尺寸切好,拿个碗,肉皮向下,浇上一点黄酒,撒点大葱片,黑木耳碎片,再浇一点凉白开。放入大锅里,蒸。二十分钟后,取出蒸碗,盖上另一个碗,然后整个倒扣,你会看见原来五花肉的肉皮,蒸的皮皮皱皱的,非常让人有食欲。
蔬菜肉圆子。肉圆子当然是纯肉的,半径大约1.5厘米。肥瘦2比8。大碗中,底下是切好的娃娃菜叶子,往上铺一层山药切条,往上放上一排鹌鹑蛋,再放下已经过了一遍开水定型的肉圆,上面再铺上一层黑木耳。大锅,蒸!
我做的菜……我的炒菜风格你们应该见识过了。
其他的菜都是常规菜,就不赘述了,总之,蔬菜比例提高了。
大家吃开了,话匣子也就打开了。家里诉说着这一年的开心事,说说自己努力的事。唯一遗憾的就是我的爸爸妈妈不在。
由于家里是sx的,所以年夜饭的主食是饺子,菜吃的差不多的时候,大妈去厨房煮饺子。
有饺子的年夜饭,才是年夜饭。说实话,我有点眼眶湿润。前一世,我离家早,婚后更是几乎没有再回到奶奶家,更别说看望大伯家,姑姑家了。直到我死了,才现,我为了一个根本看不起我家族的女人,彻底和家里人离心离德了,这辈子我要好好弥补这份亲情。
我给爷爷奶奶大伯姑父倒上了白酒,给大妈,姑姑,二妹杯子里倒上了雪碧,自己杯子里倒上了啤酒。给他们碰杯,我不说话,他们丈二和尚摸不着头脑,为啥我啥祝酒词不说就传递了下去。
我没有解释什么,只是红的眼眶……我忍着肚子翻江倒海的感觉,一口闷下了那杯啤酒,这已经是我的极限了。我强忍着喝下去了,没吐。周围静悄悄的,不说话,都奇怪的看着我,以为我抽风了。
爸爸妈妈从来不让我喝酒,而且我闻到酒味就会难受。我这次一整杯……我的眼泪流下来,憋了一句,“大家新年快乐。”然后终于忍不住了,去厕所吐了。
我不知道我是怎么走出厕所的,总之我醒来之后,已经在奶奶家小房间的床上。
写最后一段的时候,我也在哭,我这奋斗的三十年,到底挣来了什么?我只知道我失去了全家人的亲情,我好后悔!
(本章完)
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