阿风一手带着那一张美国佬开给他的纸条，让阿风去找美国另外一座城市分店的店长，顺便把那张纸条务必要交到他的手里。
就这样，他离开了大家的视线。但他永远被那些人所铭记在心。特别是那个美国女孩，忘不了他！在他即将要离开的那一天，这个美国女孩送给了一样，让他印象深刻的东西，是一副相框，相框里面有一张相片。
那相片里面，是阿风单独一个人的照片，他在忙碌擦着餐桌，她就把他的认真样子拍了下来。然后转手送给阿风，算是一个纪念品。
那天，再转头要离开。女孩给了他一个拥抱，留下了泪，说道：“你要在外边，照顾好自己。”
他答应了，点了头，下定决心般的回答：“一定的。”
然后，紧接着又问了一句：“你还会回来么？”
阿风回答：“必须回来，因为你还有大家。”
阿风走了，店里像是少了一群人的欢呼声。
那段欢呼声，似乎是跟一瓶酒一样，越酿越香，越酿越醇！
他也把附近的出租房给撤了，换了一个地方入住，每天出租房里面都是七八个人，现在只剩下六个人，那张靠角落里的床位，一直都是空着。
店里没有招到任何人，也就床位没有人入住空着。
直到有一天，一个叫杰克的美国人，顶替了阿风的床位，在店里做着阿风的工作，每天擦擦桌子，端端碗筷，收拾剩菜剩饭。
杰克的话很少，因为店里除了一个美国的老板，还有一个美国的女孩，就只剩下了那些中国人。
杰克本身可能因为种族歧视，很瞧不起混混老大他们，总在背后说些坏话。
混混老大的性格不再像之前一样，他在美国学会了一门技能，遇事要冷静，要学会忍耐！
才以至于他没有和杰克吵起来，杰克有时候和混混老大两个人，轮换着端端碗筷，把客人的东西给送错了，结果客人好吃的津津有味，明显不知。
待到结账的时候，发现价格一下子暴涨了很多，明明一顿饭的价格是在5美元左右，这一下子幅度上升至15美元，就是三倍的价格。
客人并不愿意去自己的口袋里掏钱，在收营台前面对着收银员嚷嚷着，声音很粗矿。
店里的老板从办公室，整理文件夹整理到一半的时候，出来了。第一个问的人，就是收银员美国女孩，问道：“客人在为什么事做纠纷”
美国女孩回答：“他不承认，他自己吃的东西，不付钱！”
老板问了那位顾客：“你把你点的东西，告诉我一下！”
“就一个墨西哥鸡肉卷，一杯可乐！”客人回答。
那个女孩从收银的机器查阅了一下，还真的如此。
又在这个时候，看见另外一位顾客在吵个不停，老板走到他的桌位前，问道：“先生，你有什么事吗？”
另外一位顾客回答：“我点的那个12寸的pizza，怎么还没有到！”
然后，老板问了一下厨房间的那些员工，他们一致都说了已经送上去了，交到了服务员的手里，可是顾客执意说并没有吃。
老板问道服务员杰克的时候，他却又说是混混老大上的菜。
很明显，这是诬陷。老板不管三七二十一，把混混老大给直接硬生生的骂了一顿。
混混老大不解疑惑，问：“老板，你这。。。”
“这什么这你在店里已经多久时间了？还犯这种低级的错误！”老板说道。
混混老大，依然在那解释着，说：“我并没有端过那桌子的东西。你不信，问那顾客啊！”
顾客点了头，指着另外一个服务员，是杰克的，说：“是这个小伙子，给我送的！”
老板给混混老大道了歉，由于出于愧意，在发工资的时候，多给了一些钱。
而服务员杰克被批评了一顿，不仅是送错了东西，明明在送餐之前可以不懂的问他人，能够给予帮助。
另外，再加上道德上对人的诬陷。看是在店里实在缺人，杰克才没有被撵走。
店里其他的员工，对杰克并没有像阿风一样的好，因为这件事，他们对杰克不理不睬，冷眼相待。
杰克受了一个月的脸色，一个月后主动离职了，老板也并没有挽留。
阿风去往那家分店的时候，店里几乎一个中国人都没有，全部都是老外，那些老外大多数服务员是年轻小伙子，有十八九岁，但厨房间的老外，是上了岁数，有四五十的年纪。
他从来没有去过厨房间里做过，可那家分店的老板，对人都是一视同仁，他被分到了厨房间，做美食。
他没有基础，没有天赋，但是他努力，一开始被几个上了岁数的老外骂了一顿，他容忍了。趁着休息时间，求教着人家。
一个月后，他学会了所有。能力输出，做人都十分的好，遇事冷静。分店的老板，给先前那个阿风店里的老板，通了一个电话，在到处夸奖着阿风的美德和能力。
之后，从月薪500美元，提升至了700美元。
这个对于阿风来说，很出乎常人的意料。
后来，去找了那家店的老板，问道：“我的工资怎么这么多”
见那老板说：“这个是你应得的工资，你努力，我给你涨钱，并不是不合理。你觉得不合理的话，下次不给你涨了！”
阿风摇着头说：“我有些不好意思，在店里的其它长辈们，都还没有涨工资，可我这个小辈这样涨了工资，