唆螺，主料是河螺、田螺。河螺比较细小，个头不大，田螺个头较大。先用钳子把它的屁壳去掉，然后带壳洗净，随着秘制的各种调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味，不摆了！
四大盘，桌子上一放。不用谁招呼谁，大家就自觉的吃了起来。海青每一样尝了一点，就是两个字：好吃！酱板鸭的酱香，香中略有微辣，让你越嚼越有味，恨不得把骨头都嚼烂吞了。奇味虾，剥壳露仁，下肚爽滑，就是鲜香！奇味蟹，壳薄蟹黄多，入口即化，满口留香；更有意思的是唆螺，用嘴一嗦，螺肉和料汁的完美融入，把你的味觉填得满满的。哈哈！舌头都有点不听使唤了！人间美味啊！
易沉更是两只手行动，左右开弓，小嘴巴不再说话，不停的吃着东西。崔凡辉像在跟易沉比赛，桌边很快堆起了一大堆空壳残渣。这一吃下来，如风卷残云一般，不消半个时辰，就全部扫空。
“掌柜，过来结账！”海青一边说一边摸出一块大洋：“你看够不够？”
“够了，有多的，我给你找零！”掌柜高兴，遇到几位大主，连忙找零，大凯找了八十文左右，海青没有细看，估计这顿吃了一千四百多文吧！因为一块大洋要换一千五百六十文。算是有点挥霍了。
“掌柜，谢谢你们的美食！我们告辞了。”海青说着准备起身。
“谢谢你们光顾，下次还来！”掌柜也陪着微笑。
这时，从下面上来了七八个人，全部是对襟黑衣黑裤，一个嘴里叼着烟土、杵着一根拐杖的男人说道：“掌柜的，这个月的孝敬恐怕缴得了吧！”
“哦！是五爷来了！”掌柜一见此人，急忙转身哈头低腰，满脸堆笑：“五爷稍侯，我这就给你去拿。”
这被称为“五爷”的男人，摇了几步，来到海青他们面前，看了看桌子上的残余物，说道：“吃这么好，你们很有钱啊！”
“我们有钱无钱，与你有关系吗？”海青反问道。
“小娃娃，还敢跟我纪晨运顶嘴，讨打。”原来这个叫五爷的男人叫纪晨运，四十多岁的样子，一边说一边朝手下挥了一下拐杖。
手下的那七八个黑衣男子就围了过来。
“五爷，五爷，你的孝敬来了！”掌柜赶紧过来，挡在海青他们面前，递上孝敬，大慨有五块大洋。
“乔仕观，乔掌柜，这点钱不得行了，从现在开始，每月得收孝敬三十块大洋。”纪晨运不肖的看了一眼乔仕观，乔掌柜。
“五爷，你行行好吧！我没有那么多。”乔掌柜都要哭了，五块大洋实际已经很高了，三十块大洋这不是要他的命，也知道这些人他惹不起，做点生意也不容易，一年到头，熬更守夜的，到头来还要被这些人刮一层走，这是什么天理哟?“扑通”一声，乔掌柜一下就跪在五爷面前。
“吃点东西都吃不清静，哭哭啼啼，吵吵闹闹的。”海青实在看不下去了，对这些人也没有什么好感，啪的一拍桌子，一把竹筷脱手而出。
“好个小兔崽子，我五爷办事，你嚷什么？来人，把他给我砍了！来人，把他给我砍了！”纪晨运连叫两声，没有人答应他，回头一看，七八个手下一动不动把他望着。
海青扶起乔掌柜：“掌柜，不用怕，以后安心做你的生意，你一个子都不用缴给他们。”
“小兔崽子，你还会妖法唛？”纪晨运手中拐杖一舞，从中抽出一把剑来，贼亮贼亮的，猛地向海青刺来。
海青手一挥，再一弹，那剑呼的一声就飞了出去，钉在那墙梁上，这根本就不是一个级别的较量，你手上有剑又怎么样？
“说！哪个堂口的？”海青问道。
“我凭什么要跟你说？你又是哪路神仙？”纪晨运惊奇不已，半个肩膀还在发麻，拿剑的虎口都肿起了。
“不说是吧！给我掌嘴！”海青给崔凡辉递了一个眼神。
崔凡辉两步来到纪晨运的面前，“啪”的就是一巴掌，狠狠地抽在纪晨运的脸上。
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