莫凡开始将剔去肉的骨头放入滚水中烫去血水,另一个锅中则是煮着拆下来的肉块,雷力则是绕着这两口大锅,手忙脚乱的向火中添着木柴。
用勺子轻轻撇去锅中的浮沫后,莫凡将准备好的香料,葱段,老姜,和蒜头放入锅中。
“再多加点柴火。”莫凡说道,这雷影豹肉上的筋膜较厚,要大火煮一段时间。
“知道了莫大哥。”雷力抹了一把布满汗水的额头,点头应道。
接着,莫凡将铁盆中浸泡的肋条肉和脊肉拿出,用刀切成薄肉片,滴了点镇子上的百年老烧酒,又撒了点细盐,揉捏一番,腌制一会儿去去膻味。
望着锅中咕噜咕噜的滚着气泡,雷力两眼放光,他舔了舔干瘪的嘴唇,趁着莫凡忙着处理尾巴骨的时候,他闪电般的将手探出,缩回。
“他娘的!”
雷力心里暗骂一声,望着手中这个黄乎乎的东西,他的脸色有点发绿,这锅中热气太大,他就随手抓了个最近的一块,没想到却是半个拳头大的老姜。
“好歹能吃。”雷力安慰了自己一下,扭头便把这姜整个的塞进嘴中,狠狠嚼了几口就咽了下去。
莫凡走了过来,手里拎着两根满是肌肉的大腿肉,道:“把这锅中的油脂和泡沫再捞一捞,我去把这腿肉烤了。”
机会来了!
一听莫凡这么说,雷力心里顿时窃喜,便笑眯眯的应道:“好的莫大哥。”
嘿嘿,我捞一勺汤,顺便吃一口肉雷力美滋滋的想道。
莫凡将两根腿肉绑在铁棍上架好之后,又拿刀在在腿肉上面划了几道花纹,然后将调配好的酱汁均匀涂抹在上面,最后把火生好。
半个时辰过后,炖骨头的那锅汤已经开始泛白,莫凡拿来香醋滴了几滴进去,这样可以加快骨头钙质的融解,大大缩短烹饪的时间。
“你没偷吃吧?”莫凡用筷子试探了另一锅的肉块后,然后狐疑的看了雷力一眼。
“没,俺没吃。”雷力连忙坚定的摇了摇头,可奈何,这货嘴上的油渍却是十分锃亮。
望着莫凡一动不动的看着他,雷力心里顿时没底了,他缩着脖子,讪讪说道:“俺就只吃了三十多块小的肉粒”
“嗝~”
雷力吓得连忙把嘴捂住。
“莫大哥俺错了,俺不该骗你,俺实在是太饿了”雷力耸拉着脸说道。
“咕噜噜”
闻着锅中不断冒出的肉香,莫凡随手夹了一块肥瘦相间的大肉,当着雷力的面大口嚼了起来,醇厚的肉香顿时四溢,直扑雷力的鼻腔。
雷力砸了咂嘴,只能尴尬的笑了笑。
接着,莫凡又吃了一块带脆骨的大肉,嚼的嘎嘣响,然后还顺便尝了口骨汤。
“啧啧,真香。”莫凡露出一副颇为享受的样子。
而雷力则是在不断的吞咽口水。
太残忍了某胖老都看不下去了。
“去把那烤肉转一转。”
“你不会再偷吃吧?”莫凡细眯着眼望着雷力。
雷力当即浑身哆嗦了一下,连忙道:“不会!俺真的再也不偷吃了!”
此时的骨汤和肉块已经熬的差不多了,汤水下去一少半,剩下的汤汁浓郁醇香,泛着奶白之色。
莫凡抽去些许柴火,撒了点食盐,开始用文火慢慢炖着。
紧接着他又支起一口小炒锅,凉油烧热,将过水的香料爆炒出香味。
然后将腌制好的精肉和尾巴段倒进锅内爆炒起来,快速翻炒了片刻,莫凡丢了一把红椒丝进去,肉香混着辣味儿,瞬间就能勾起人的食欲。
大火爆炒三四分钟后,莫凡稍微撒了点盐,便将柴火全部抽出熄灭,一份色香味俱全的小炒豹肉完成了。
雷力那一边的腿肉外表已经烤出诱人的金黄,并在不断兹兹冒油,莫凡放了几块石头将火压灭,让底下的余烬慢慢熏烤。
接着,莫凡一声招呼,众人便围在一起,开怀畅饮,大口吃起肉来。
夕阳下的暮色总是带着一种诗意的浪漫,远处天际边的红霞,点缀着醉人的黄昏。
看到那条古旧的青石路后,莫凡的眉心顿时舒展开来,脚下一片轻盈。
青石镇到了。
“罗团长,你还真是让我们好等啊!”一个阴柔怪腔的声音打青石路尽头的石桥那边传来,只见有两道身影缓缓出现在众人的视线中。
一位是身穿华服,瘦弱如同竹竿的八字胡中年,他是青石镇王家的家主王叶,掌控着青石镇上所有的药品。
而另一位,剑眉星目,身高七尺,披着银丝长袍,胸口上还别着一根银色的羽毛,这种引人注目的穿着,便是银羽武馆的馆主谢龙轩了。
望见站在罗山身后的莫凡,谢龙轩的脸色徒然间寒了下来,他冷冷的说道:“罗团长,我儿现在依旧昏迷在床,你就不打算给我一个交代吗?”
罗山一口吐掉了嘴里的鲜嫩草根,毫不在意的淡笑道:“老子没找你算账,你却先堵在这了?要不,你先给我一个交代如何?”
话音一落,罗山衣袖猎猎作响,身上一股浩瀚的气势直接朝谢龙轩笼罩了过去。
“哼”
王叶冷脸一步踏出,瘦弱的身上竟然散发出一股如利剑般的冲天气势,正面与罗山对峙起来。
“罗团长,你的脾气是不是该改一改了?”王叶皮笑肉不笑的说道。
“王瘦子,你他娘的这是什么意思!”罗山面色一暗,声音有些微寒。
王叶耸了耸肩,嘴角一撇,